Resep Perkedel Ikan Crispy mudah, gurih, praktis. Resep Perkedel Ikan Crispy merupakan salah satu kreasi perkedel yang unik. Menggunakan ikan tenggiri yang enak dan gurih sebagai bahan utama, kreasi perkedel ini dijamin bikin tambah selera makan. Selain rasanya yang enak, kandungan gizi pada ikannya juga baik buat anak Bun!
Resep Perkedel Ikan Crispy praktis banget dan untuk mendapatkan lapisan luar yang crispy, Bunda cukup pakai Kobe Breadcrumbs saja.
Lembut di dalam, crispy di luar, ditambah rasanya yang gurih lezat bikin Perkedel Ikan Crispy jadi menu favorit pas kumpul keluarga.
Lihat juga resep Perkedel Sarden Tuna Putih enak lainnya!
Apa kabar Bunda, sekarang bunda bisa menyiapkan resep Perkedel Ikan Crispy dengan 11 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan ya bun.
Bahan bahan Perkedel Ikan Crispy
- Dibutuhkan 300 gr : kentang, potong20 dadu, goreng, haluskan.
- Dibutuhkan 3 bh : baput, kupas, goreng & haluskan bersama kentang.
- Dibutuhkan 300 gr : ikan giling (me : gabus).
- Siapkan 3 butir : telur (me : only 2), pisahkan kuning & putihnya.
- Dibutuhkan 3 sdm : tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm : tepung tapioka.
- Dibutuhkan 2 btg : daun bawang, iris2.
- Dibutuhkan 2 btg : daun sledri, iris2.
- Persiapkan : Garam, lada & kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya : Tepung Roti.
- Siapkan secukupnya : Minyak.
Lihat juga resep Ikan dori crispy saus asam manis enak lainnya! Langkah-langkah perkedel kentang ikan tongkol : Yang pertama, anda bisa mengukus atau rebus kentang sampai empuk, kemudian dihaluskan dengan garpu. Setelah itu, anda beri ikan tongkol perasan jeruk nipis, kemudian dicuci dan diambil dagingnya. Kulit dan duri ikan tongkol tersebut tolong dibuang, kemudian cincang dagingnya.
Step by Step memasak Perkedel Ikan Crispy
- Kupas kentang, potong dadu, cuci bersih, tiriskan, goreng hingga kekuningan, goreng bersama baput yg sdh diiris 2, tiriskan.
- Haluskan kentang & baput goreng, sy menggunakan pantat gelas 😜 di baskom.
- Tambahkan ikan giling, daun2an, 2 kuning telur, garam, lada & kaldu bubuk.
- Tambahkan jg tepung2an, aduk rata.
- Bentuk Bulat & pipih, lakukan sampai habis, dimangkok lain siapkan putih telur yg sdh dikocok lepas & tepung roti.
- Celupkan diputih telur lalu gulingkan di tepung roti, goreng hingga kuning, sajikan.
Halo Bunda, Recook Takjil Challenge dengan menu Bakwan Sayur Kobe re. smi ditutup. Terimakasih banyak buat Bunda yang telah berpartisipasi. Perkedel kentang merupakan olahan masakan berbahan kentang yang sederhana tapi memiliki rasa enak yang mantap. Resto padang adalah jagonya dalam membuat perkedel kentang yang enak. Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng.