Memasak Perkedel Otak-Otak Ikan mudah, gurih, praktis. Aneka Resep Perkedel - Perkedel merupakan makanan pendamping yang terkenal di seluruh indonesia. Otak-otak is a grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf.
Resep Otak Otak dan cara membuatnya.
Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh.
Pada dasarnya, ada dua jenis otak otak yang kita kenal, yaitu otak otak bakar dan resep otak otak goreng.
Sore Bunda, sekarang bunda bisa menyiapkan resep Perkedel Otak-Otak Ikan dengan 7 bahan dan 4 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan Perkedel Otak-Otak Ikan
- Siapkan : Otak-Otak ikan.
- Siapkan 1 : telur(ambil kuning telurnya saja).
- Persiapkan : Daun sop.
- Siapkan 3 siung : Bawang merah.
- Menyiapkan 3 siung : Bawang putih.
- Siapkan : Royko(secukupnya).
- Dibutuhkan : Tepung terigu(secukupnya).
Perkedel, bergedel dan bakwan merupakan beberapa istilah nama yang digunakan untuk menyebutkan makanan enak yang dalam bahasa Belandanya adalah frikadel. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia. Ada banyak camilan khas Indonesia yang populer, salah satunya otak-otak ikan.
Step by Step memasak Perkedel Otak-Otak Ikan
- Campurkan semua nya,aduk sampai benar-benar sempurna..
- Lalu bentuk adonan sesuai selera..
- Sebelum di goreng,celupkan ke dalam putih telor..
- Setelah selesai,sajikan..😍.
Saking nikmatnya, tak jarang banyak restoran yang menyediakan hidangan ini. Rasanya gurih, bikin kita susah berhenti mengunyah. Sayangnya, kalau beli terus bakal bikin kantong kita cepat kering. Otak-otak ada banyak ragamnya, ada otak-otak bandeng, otak-otak ikan tenggiri dan lain sebagainya. Pada dasarnya otak-otak merupakan olahan ikan yang dipadukan dengan aneka bumbu serta bahan perekat berupa telur atau tepung.