Resep Ayam goreng mudah, gurih, praktis. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather.
Infused with a mix of herbs and spices, this fried chicken dish is incredibly crunchy, juicy and accompanied with heaps of crispy addictive crumbs.
The first and most important step in cooking Crispy Spiced Fried Chicken (Ayam Goreng Berempah) is marinating the chicken pieces with fresh grounded spices.
The fresher the spices, the better the taste of the this spiced fried chicken.
Apa kabar Bunda, sekarang bunda dapat membuat resep Ayam goreng dengan 16 bahan dan 4 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti ya bun.
Bahan bahan Ayam goreng
- Menyiapkan 1 ekor : ayam.
- Dibutuhkan 1 buah : jeruk nipis.
- Dibutuhkan : Bumbu.
- Siapkan 10 siung : bawang merah.
- Persiapkan 5 siung : bawang putih.
- Persiapkan 1 sendok makan : ketumbar.
- Dibutuhkan 1 ruas jari : jahe.
- Menyiapkan 2 ruas jari : lengkuas.
- Persiapkan 1 ruas jari : kunyit.
- Siapkan 3 buah : kemiri.
- Menyiapkan 1 buah : serai, geprek.
- Persiapkan 4 lembar : daun salam.
- Dibutuhkan 4 lembar : daun jeruk.
- Menyiapkan Secukupnya : garam.
- Menyiapkan Secukupnya : penyedap rasa.
- Menyiapkan Secukupnya : air.
Also, be sure to cut the chicken into large pieces. Fry the chicken in a little oil until browned on all sides. Anak anak saya memang sukakan ayam goreng lebih lebih lagi ayam goreng berempah. Kalau tak ada lauk ayam, seolah tak ada lauk lah pada mereka.
Proses memasak Ayam goreng
- Potong ayam jadi 10 bagian, cuci bersih dan beri perasan air jeruk nipis atau bisa diganti garam untuk membersihkan dari lendir dan bau amis.
- Siapkan bumbu dan haluskan kecuali daun salam dan daun jeruk.
- Siapkan panci, masukan ayam dan beri air sebatas permukaan ayam, masukan semua bumbu, tes rasa dan ungkep hingga matang, tiriskan, sisa air rebusan ayam bisa buat bumbu kalau mau goreng tahu atau tempe simpan di wadah dan taro kulkas.
- Siapkan wajan, beri minyak sayur secukupnya, panaskan dan goreng ayam hingga kecokelatan.
Sangat berbeza dengan zaman saya dulu. Lauk ayam adalah lauk mewah yang dapat dinikmati hanya beberapa kali sahaja dalam setahun. Jadi agak memakan masa untuk ayam besar. Ayam goreng aroma jeruk sudah selesai dibuat. Sekarang anda bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang semakin berselera.