Memasak Ayam, tahu, tempe bacem mudah, enak, praktis. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. This is an alternative method for cooking Tofu and Tempeh.
Bagi Anda yang ingin mengurangi konsumsi makanan berminyak, menu ini bisa jadi pilihannya.
Masukkan tempe serta tahu sebagai pelengkap, ke dalam tumisan bumbu tersebut. pastikan airnya mencukupi.
Resep Ayam Bacem Spesial Bumbu Jawa, Cara memasak ayam bacem mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa.
Sore Bunda, saat ini bunda bisa menyajikan resep Ayam, tahu, tempe bacem dengan 16 bahan dan 3 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Ayam, tahu, tempe bacem
- Siapkan 1/2 kg : ayam.
- Siapkan 1 papan : tempe (iris sedang).
- Dibutuhkan 5 : tahu kuning (dibagi 2).
- Siapkan 2 sdm : bumbu dasar putih (6 bamer, 4 baput, 3 kemiri).
- Menyiapkan 1 gandu : gula merah diiris.
- Siapkan 1 butir : asam jawa.
- Siapkan 2 bks : kecap bango (me: 2 sachet seribuan).
- Persiapkan 3 sdt : ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdt : garam.
- Menyiapkan 1 sdt : kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdt : merica bubuk.
- Siapkan 4 lembar : daun salam.
- Siapkan 4 lembar : daun jeruk.
- Menyiapkan 1 batang : serai geprek.
- Dibutuhkan 2 ruas jari : lengkuas.
- Persiapkan Secukupnya : air matang.
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Dengan harga yang jauh lebih murah dibanding sumber protein hewani seperti daging sapi, ayam maupun ikan, tahu dan tempe mempunyai kandungan gizi yang tidak kalah lengkap. Meski sederhana, bacem tahu tempe selalu bikin kangen raumah.
Step by Step memasak Ayam, tahu, tempe bacem
- Pertama rebus ayam terlebih dahulu buang airnya. Siapkan bahan2 (lupa asamnya gak kefoto🙏)..
- Tumis bumbu dasar, daun salam, daun jeruk, serai sampai harum. Tambahkan kecap, gula merah, asam, ketumbar bubuk, tambahkan air secukupnya (kira2 cukup untuk ungkep ayam, tahu, tempe). Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk. aduk rata, tes rasa kalau sudah pas masukkan ayam, tahu, tempe. Rebus/ungkep sampai menyusut airnya. Tutup wajan agar menyerap bumbunya..
- Setelah air bumbunya menyusut dan matang bisa langsung disajikan atau digoreng lagi. Kalau saya lebih suka digoreng lagi. Selamat mencoba..
Yuk, ikuti resep mudah berikut ini! Kesederhanaan Bacem Tahu Tempe selalu saja mengundang selera siapapun di rumah. Resep Tempe Bacem yang saya tahu emang gak pakai santan. Resep Tempe Bacem bisa anda temui di berbagai buku resep masakan. Tempe bacem adalah salah satu makanan yang tidak asing di telinga masyarakat Bumbu Halus, bumbu pelengkap dari tempe bacem tersebut bisa anda gunakan untuk resep Tahu Tempe yang dilengkapi dengan Ayam Goreng.