Memasak Ayam Betutu mudah, gurih, praktis. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan.
Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah.
Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Malam Bunda, saat ini bunda bisa memasak resep Ayam Betutu dengan 21 bahan dan 8 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Ayam Betutu
- Menyiapkan 1 ekor : ayam (kalo bisa ayam kampung).
- Menyiapkan : Bumbu Halus :.
- Persiapkan 1 sdm : ketumbar.
- Persiapkan 5 bh : kemiri.
- Persiapkan 1 ruas : kunyit.
- Siapkan 1 bh : terasi.
- Siapkan 1 sdm : garam.
- Siapkan 1 sdm : gula pasir.
- Siapkan : Bumbu Cincang :.
- Dibutuhkan 10 bh : bawang merah.
- Menyiapkan 8 bh : bawang putih.
- Persiapkan 1 ruas besar : lengkuas.
- Siapkan 1 ruas besar : jahe.
- Persiapkan 1 ruas kecil : kencur.
- Menyiapkan 5 batang : serai.
- Siapkan 15 bh : cabe rawit.
- Persiapkan 1 ruas : sedang kunyit atau 1sdm kunyit bubuk).
- Persiapkan : Bumbu Utuh :.
- Dibutuhkan 3 bh : daun salam.
- Dibutuhkan : Minyak Goreng utk menumis.
- Persiapkan 1 L : air.
Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya.
Tahapan memasak Ayam Betutu
- Siapkan bumbu uleg dan bumbu cincangnya..
- Cincang bumbu cincang, sy pakai chopper saja.
- Spt ini hasilnya ya.
- Haluskan bumbu uleg. pakai chopper juga.
- Tumis bumbu halus, sampai harum.
- Tambahkan air, kemudian masukkan ayam.
- Masak sampai kuah menyusut, sisakan kuah sedikit dan koreksi rasa.
- Sajikan lengkap dengan plecing kangkungnya 😉.
Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara.