Memasak Opor Ayam resep Ibu mudah, nikmat, praktis. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Resep opor ayam sangat beraneka ragam, tergantung dari kebutuhan dan selera para pembuatnya.
Apa kabar Bunda, sekarang bunda dapat membuat resep Opor Ayam resep Ibu dengan 19 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan ya bun.
Bahan bahan Opor Ayam resep Ibu
- Persiapkan 1 ekor : ayam kampung, potong sesuai selera.
- Menyiapkan 100 ml : santan instant (sy kara).
- Menyiapkan 500 ml : air.
- Persiapkan 8 siung : bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung : bawang putih.
- Persiapkan 4 butir : kemiri.
- Persiapkan 1 sdt : merica bubuk.
- Siapkan 1 jari : kunyit.
- Siapkan 3 lbr : daun salam.
- Siapkan 3 lbr : daun jeruk purut.
- Persiapkan 3 batang : serai, geprek.
- Persiapkan 2 jari : jahe, geprek.
- Persiapkan : Lengkuas.
- Menyiapkan : Gula merah (50 gr).
- Menyiapkan 2 sdm : gula pasir.
- Menyiapkan 1/2 sdm : garam.
- Siapkan 1 sdt : kaldu jamur.
- Siapkan : Bawang goreng.
- Dibutuhkan : Minyak untuk menumis.
Misal jika anda tidak suka dengan opor yang Ibu Sutinah mengaku jika dia selalu mempertahankan takaran bumbu agar rasanya tetap di sukai oleh pelanggannya. Ok, marilah kita mulai cara membuat. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Proses memasak Opor Ayam resep Ibu
- Rebus ayam dengan 500 ml air sampai empuk.
- Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit.
- Tumis bumbu hingga harum dengan sedikit minyak, masukkan merica bubuk. daun salam, daun jeruk, jahe, serai, lengkuas.
- Tuang tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, masukkan santan, gula merah, gula pasir, kaldu jamur, garam, koreksi rasa (saya suka manis).Masak dengan api kecil sampai ayam empuk (jgn sampai hancur ya) dan bumbu meresap.
- Hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Resep opor ayam - Opor ayam merupakan salah satu makanan asli dari Indonesia yang dimana makanan tersebut tidak kalah enaknya Pastinya sudah banyak ibu ibu yang tahu cara membuat opor ayam ini karena opor ayam ini adalah makanan yang sangat populer dikalangan masyarakat. Penasaran resep dan cara membuat opor ayam pedas nikmat di rumah? Untuk mengetahuinya anda bisa simak langsung pada pembahasan di bawah ini.