Resep Ayam Bumbu Pesmol mudah, mantul, praktis.
Sore Bunda, sekarang bunda bisa membuat resep Ayam Bumbu Pesmol dengan 12 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Ayam Bumbu Pesmol
- Persiapkan 1/2 ekor : ayam potong kecil-kecil.
- Menyiapkan 2 batang : sereh.
- Menyiapkan 4 lembar : daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar : daun salam.
- Dibutuhkan 5-6 butir : kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari : kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari : jahe.
- Siapkan 6 butir : bawang merah.
- Siapkan 3 butir : bawang putih.
- Dibutuhkan 10-15 buah : cabe rawit merah.
- Siapkan 2-3 buah : tomat.
- Persiapkan Secukupnya : garam dan minyak goreng.
Proses memasak Ayam Bumbu Pesmol
- Goreng ayam setengah matang, yang penting kulit sudah agak kecokelatan supaya pada saat proses selanjutnya ayam tidak mudah hancur. Sisihkan..
- Ulek/blender bawang, cabe, kemiri, kunyit, dan jahe. Tumis dan masukkan daun jeruk serta batang sereh yang telah di geprek. Pastikan tumisan benar-benar matang. Sebaiknya tumis dengan api kecil..
- Setelah tumisan benar-benar matang masukkan air, garam, dan kaldu jamur. Cek rasa. Pastikan jumlah airnya cukup sampai ayam bisa semua terendam..
- Masukkan ayam dan ungkep terus sampai bumbu agak mengental. Tambahkan tomat yang telah di potong-potong. Aduk sebentar kemudian sajikan dengan nasi panas. 👍🏻.