Resep Soto Ayam mudah, gurih, praktis. Find Deals on Soto Ayam in Pantry Staples on Amazon. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. I chose to prepare a version called soto ayam.
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth.
It is probably the most popular variant of soto, a traditional soup commonly found in.
Hai Bunda, saat ini bunda dapat menyajikan resep Soto Ayam dengan 16 bahan dan 4 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Soto Ayam
- Siapkan 1/4 kg : ayam.
- Persiapkan 1 mangkuk : kecambah.
- Siapkan : Seledri.
- Siapkan : Bumbu.
- Dibutuhkan 4 siung : bawang putih.
- Dibutuhkan 1 siung : bawang merah.
- Menyiapkan : Jahe, digeprek.
- Persiapkan : Lengkuas, digeprek.
- Persiapkan : Kunyit.
- Menyiapkan 3 lembar : daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar : daun salam.
- Persiapkan 1 batang : serai, digeprek.
- Dibutuhkan secukupnya : merica.
- Menyiapkan secukupnya : Garam.
- Menyiapkan : Penyedap.
- Menyiapkan : Bumbu racikan soto (beli di pasar tradisional,optional).
This version of the classic Indonesian chicken soup comes from the Hyatt Regency in Yogyakarta, Indonesia. Selain Soto Ayam, saya juga belajar membuat Masak Lodeh dengan Kak Yati di SINI. Kerana begedil juga lah, hajat nak memasak soto selalu tertangguh. Kalau dulu, pembantu rumah saya yang akan ditugaskan memasak begedil.
Proses memasak Soto Ayam
- Siapkan semua bahan, cuci bersih.
- Panaskan air di panci, sambil menunggu air panas uleg bawang merah dan kunyit sampai halus, untuk bawang putih cukup digeprek saja. Lalu tumis bumbu dengan sedikit minyak.
- Rebus ayam sampai matang, lalu tambahkan bumbu yang sudah ditumis.
- Jika kuah sudah matang, angkat ayam dari panci lalu goreng sebentar. Rebus kecambah. Penyajian : Susun kecambah dan suwiran ayam, taburi potongan daun seledri. Tuangkan kuah secukupnya, taburi bawang goreng dan tambahkan sambal. Beri juga perasan jeruk nipis. Selamat mencoba.
Walaupun membuat begedil tidak susah, tapi saya agak kemalasan untuk menyediakannya seorang diri. Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl It is served with a boiled egg, fried shallots, celery leaves and herbs, and is hearty enough for a meal. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.