Memasak Mie Ayam Jamur (tanpa kecap manis) mudah, cepat, praktis. Ayam jamur: Tumis bawang putih hingga harum. Lihat juga resep Ayam kecap jamur kancing enak lainnya! Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran.
Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan merica, masak hingga ayam matang.
Masukkan irisan jamur, kaldu ayam, dan kentalkan dengan larutan tepung sagu, masak sebentar hingga bahan matang dan bumbu meresap.
Tambahkan bumbu yang lainnya seperti kecap manis, kecap asin, merica, garam dan gula.
Sore Bunda, sekarang bunda bisa memasak resep Mie Ayam Jamur (tanpa kecap manis) dengan 25 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Mie Ayam Jamur (tanpa kecap manis)
- Menyiapkan 4 buah : mie telur basah.
- Menyiapkan : (Saya pakai mie kering urai merah yg kebetulan ada dirumah saja).
- Siapkan 4 lembar : sawi bakso / pakcoy.
- Persiapkan 1 batang : daun bawang.
- Dibutuhkan 150 gr : daging ayam tanpa tulang.
- Menyiapkan 5 buah : jamur merang.
- Siapkan : Bumbu minyak :.
- Persiapkan : (Saya tidak pakai kulit ayam, supaya lebih sehat).
- Persiapkan 2 siung : Bawang putih cincang halus.
- Persiapkan secukupnya : Minyak goreng.
- Menyiapkan : Bumbu Kuah :.
- Menyiapkan secukupnya : Garam.
- Persiapkan secukupnya : Merica.
- Dibutuhkan secukupnya : Kecap ikan.
- Menyiapkan secukupnya : Kaldu jamur totole.
- Dibutuhkan secukupnya : Tongchai.
- Menyiapkan : Air kaldu ayam jika tidak ada bisa air biasa, rasa tetap gurih.
- Menyiapkan : Bumbu ayam jamur :.
- Siapkan 2 siung : bawang putih.
- Siapkan 2 siung : bawang merah.
- Persiapkan secukupnya : Garam.
- Persiapkan secukupnya : Lada.
- Dibutuhkan secukupnya : Kecap ikan.
- Siapkan secukupnya : Kecap asin.
- Persiapkan : Air secukupnya, bisa air kaldu.
Lalu tuangkan air dengan takarang yang sudah ditentukan. Aduk kembali hingga merata dan matang. Rebus air dan tulang hingga berkaldu. Cara masak ayam kecap pedas manis: Potong ayam jadi enam bagian.
Tahapan memasak Mie Ayam Jamur (tanpa kecap manis)
- Membuat minyak bawang, goreng bawang putih yg sudah dicincang halus lalu masukan dalam wadah berisi minyak goreng. Diamkan semalaman. Rebus tulangan ayam kampung jika ingin menggunakan air kaldu lalu campurkan dengan bumbu kuah (jangan lupa tongchai). Koreksi rasa..
- Rebus mie kering / mie basah jangan terlalu lembek. Saya pakai mie urai merah karena yg paling cocok teksturenya dengan mie telur basah..
- Membuat tumisan ayam jamur, cincang dadu bawang putih dan bawang merah lalu tumis pada minyak panas jangan terlalu sedikit minyaknya, tumis sampai harum. Masukan ayam dan jamur, berikan taburan garam, saori saus tiram, kecap asin, kecap ikan dan air lalu masak sampai matang. Nanti akan mulai keluar lemak ayam.
- Siapkan mangkuk dan tuangkan minyak bawang yg sudah didiamkan semalaman, tuang kuah dari tumisan ayam jamur sedikit, kecap asin sedikit lalu aduk rata bersama mie sesuai porsi. Diamkan, sambil iris daun bawang dan siapkan sawi yg sudah disiram air panas. Tata cantik pada mangkuk mie bersama tumisan ayam jamur.
- Jika sudah lengkap, mie, ayam jamur, daun bawang dan sawi lalu siram dengan kuah rebusan. Bisa ditambahkan pangsit goreng sebagai pelengkap. Selamat mencoba.
Iris memanjang bawang bombay, kemudian iris menyerong daun bawang dan cabai merah besar. Potong-potong tomat seukuran dadu dan iris halus cabai rawit. Tambahkan potongan tulang ayam secukupnya, masukkan lada bubuk dan. Resep Semur Ayam Lezat dan Nikmat - Semur ayam adalah kuliner nusantara yang terbuat dari bahan dasar ayam dan bumbu kecap manis yang meresap ke dalam ayam, menghadirkan cita rasa yang begitu familiar di lidah. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam menjadi bumbu utama yang wajib ada, karena semur diartikan sebagai masakan dengan lumuran kecap berwarna coklat pekat.