Resep Bakso Campuran Daging Sapi & Ayam (Blender) mudah, yummy, praktis. Assalamualaikum bunda. hari ini saya membuat BAKSO SAPI yang tanpa campuran daging ayam ya. dan Rasanya sangat enak dan lezat. resep ini wajib di coba. Tahu bakso khas lamongan alamat : jl.lambung magkurat samping suzuki motor kota samarinda kal-tim. Bakso kenyal tanpa pengenyal ini jadi favorit di rumah banget. ini bikin sendiri siapa aja juga bisa. nah untuk yang bakso ayam bisa lihat disini yaa https.
Saya jamin anda pasti bisa membuat bakso sapi yang enak dan kenyal dengan bahan daging sapi asli tanpa campuran apapun dengan mengikuti tutorial resep cara membuat bakso sapi yang kami tulis secara rinci dari mulai tahap penyiapan hingga bagaimana cara mencetak bakso yang benar.
Sebenarnya, penggunaan daging babi sebagai campuran bakso ini tidak akan bermasalah bila dengan jelas menyebutkan kalau bakso daging Umumnya bakso daging babi beraroma lebih amis bila dibandingkan dengan bakso daging sapi.
Maka dari itu itu, anda perlu mewaspadai bila anda.
Malam Bunda, sekarang bunda dapat membuat resep Bakso Campuran Daging Sapi & Ayam (Blender) dengan 9 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Bakso Campuran Daging Sapi & Ayam (Blender)
- Dibutuhkan 250 gram : daging sapi giling.
- Menyiapkan 250 gram : daging ayam giling.
- Dibutuhkan 7 sdm : tepung tapioka.
- Dibutuhkan 12 blok : es batu.
- Siapkan : Bumbu :.
- Siapkan 3 siung : bawang putih yg sdh di goreng.
- Menyiapkan 4 butir : bawang merah yg sdh di goreng.
- Menyiapkan 1 butir : putih telur.
- Siapkan secukupnya : Garam, lada, gula dan kaldu jamur.
Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau. Cara membuat bakso: • Masukkan daging sapi yang sudah digiling ke dalam wadah, campurlah tepung kanji, telur, lada bubuk, garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Dapat pula menggunakan alat hingga semua tercampur dengan sempurna. • Selain itu, daging sapi yang akan digunakan untuk membuat pentol bakso dan campuran kuah bakso juga sebaiknya jangan dicuci dengan air karena dagingnya nanti akan lembek dan teksturnya berubah. Solusinya rebus sebentar saja dengan air bersih supaya kotoran atau darah di dagingnya yang.
Tahapan memasak Bakso Campuran Daging Sapi & Ayam (Blender)
- Siapkan bahan2 dan bumbu2 yang di perlukan. Masukan daging sapi dan daging ayam kedalam blender (sedikit2) saja agar mudah ketika di haluskan. Lalu masukan juga sebagian es batu, lalu blend sampai halus, pindahkan ke wadah yang lain..
- Ambil lagi sebagian daging sapi dan daging ayam yg belum di haluskan ke dalam blender, tambahkan bumbu2 nya kemudian di blend Hinga bumbu tercampur rata.terakhir masukan putih telur nya blend sebentar hingga rata. Ratakan dengan sendok.
- Pindahkan semua daging yang sudah di haluskan tadi ke dalam wadah lain, tambahkan tepung tapioka aduk rata..
- Panaskan air dalam panci rebus hingga mendidih, setelah itu matikan apinya Cetak baso bulat2 lalu masukan ke dalam panci yg sudah berisi air panas, lakukan hingga selesai..
- Setelah semua adonan baso selesai di bentuk, nyalakan api nya masak hingga baso terapung keatas. Matikan. Ambil baso lalu tiriskan. Baso siap di gunakan..
Untuk bakso sapi halus, gunakan daging limas/tanjung/rump. Bagian paha belakang sapi ini minim otot dan lemak, sehingga hasilnya akan Dan hitunglah komposisi daging ini sebelum digunakan sebagai bahan campuran. Bagi Bakso ayam, gunakan fillet dari bagian dada ayam yang masih baru. Inilah cara praktis membuat Bakso daging Sapi yang kenyal enak tanpa menggunakan bahan pengenyal. Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati.