Resep Sambal kentang ati ayam mudah, yummy, praktis. Sambal goreng ati ayam tempe tahu. foto: Instagram/@widyhartono. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad. Cara Membuat Sambal Goreng Ati Kentang Yang Mudah Dan Cepat.
Sambal goreng ati adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama di Pulau Jawa.
Makanan ini biasanya berbahan dasar hati ayam atau sapi, kentang dan dibumbui oleh sambal yang pedas, terkadang juga ditambahkan petai dalam membuatnya.
Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran.
Sore Bunda, saat ini bunda bisa menyajikan resep Sambal kentang ati ayam dengan 9 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan ya bun.
Bahan bahan Sambal kentang ati ayam
- Dibutuhkan 2 buah : kentang ukuran sedang.
- Menyiapkan 3 buah : ati ayam.
- Siapkan 5 buah : cabe rawit.
- Siapkan 6 buah : cabe kriting.
- Dibutuhkan 2 siung : bawang merah.
- Siapkan 2 siung : bawang putih.
- Siapkan : Gula.
- Dibutuhkan : Garam.
- Persiapkan : Kaldu bubuk.
Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris. Sambal goreng kentang ini memang dijadikan salah satu lauk dalam hidangan di acara syukuran. Sambal Goreng Ati selalu jadi favorit. Ayam Goreng Korea biasanya memakai ayam bagian sayap.
Step by Step memasak Sambal kentang ati ayam
- Kupas ketang potong dadu goreng.
- Potong ati ayam yg sudah di rebus sesuai selera kemudian goreng setengah kering.
- Ulek bumbu seperti cabe dan bawang sampe halus kemudian tumis sampe harum.
- Masuka semua bahan yg sudah di goreng tadi, tambahkan garam gula dan kaldu bubuk dan cek rasa.
Dibumbui Royco dan racikan saus cabai khas. Cara Membuat Sambal Goreng Ati Ampela : Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang dihaluskan, setelah itu masukkan irisan cabai, ati, ampela, tempe, kentang, dan yang terakhir pete. Beri santan, garam, penyedap rasa, gula pasir,air asam, daun salam dan lengkuas. Berikut resepi sambal kentang goreng ati ampela sajian sedap dan istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang mudah Rebus ati ampela ayam dan jangan lupa tambahkan asam jawa. Lalu setelah matang dan empuk tiriskan kemudian potong dadu kecil.