Resep Rendang Daging Sapi Minang mudah, mantul, praktis. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang Jika tidak menyukai daging sapi bisa diganti dengan daging ayam.
Ya, rendang menjadi salah satu menu yang kerap ada saat Idul Fitri tiba.
Tak perlu pusing memikirkan cara membuatnya, berikut Popmama.com tuliskan resep rendang daging sapi khas Minang yang simpel untuk Mama Cara Membuat Rendang Daging Sederhana: Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.
Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.
Apa kabar Bunda, saat ini bunda bisa menyiapkan resep Rendang Daging Sapi Minang dengan 24 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan ya bun.
Bahan bahan Rendang Daging Sapi Minang
- Persiapkan : Bumbu halus.
- Dibutuhkan 10 siung : bawang merah.
- Persiapkan 4 siung : bawang putih.
- Siapkan 15 buah : cabe merah keriting.
- Persiapkan 1 ruas : jahe.
- Menyiapkan 4 buah : kemiri.
- Persiapkan 1 ruas : lengkuas muda.
- Siapkan 1 batang : sereh (dipotong2 terlebih dahulu).
- Menyiapkan 10 buah : cabe merah kering (direbus terlebih dahulu).
- Dibutuhkan 1/2 butir : kelapa parut (disangrai terlebih dahulu).
- Siapkan : Bumbu Lempar.
- Siapkan 3 lembar : daun salam.
- Siapkan 3 lembar : daun jeruk purut.
- Dibutuhkan 2 batang : sereh (digeprek).
- Menyiapkan 1 ruas : lengkuas (digeprek).
- Menyiapkan secukupnya : Asam jawa.
- Persiapkan : Garam.
- Menyiapkan : Gula.
- Siapkan : Gula merah.
- Persiapkan : Penyedap (optional).
- Siapkan : Bahan.
- Persiapkan 1 kg : daging sapi.
- Dibutuhkan : Santan kental (dari 2,5 butir kelapa).
- Dibutuhkan : Santan encer.
Rendang Minang memang banyak sedikitnya mempunyai perbedaan dari rendang-rendang yang biasa kamu makan di restoran padang di Jakarta. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak.
Tahapan memasak Rendang Daging Sapi Minang
- Tumis bumbu halus hingga matang (tanpa minyak) lalu masukkan daun salam, daun jeruk purut, sereh dan lengkuas.
- Masukkan santan kental.
- Setelah mendidih masukkan daging sapi Masak hingga santan menyusut.
- Masukkan santan encer perlahan hingga daging sapi lunak (biasanya saya sampai 2jam dengan api kecil).
- Setelah daging sapi lunak dan santan menyusut masukkan garam, gula, gula merah dan asam jawa Rendang siap disajikan ❤️.
Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. Perbedaan dengan resep lainnya mungkin hanya terletak pada penggunaaan bunga lawang. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Sudah waktunya kamu yang muda-muda ini untuk melestarikan warisan kuliner yang satu ini.