Memasak Ayam Rendang mudah, cepat, praktis.
Sore Bunda, saat ini bunda dapat membuat resep Ayam Rendang dengan 13 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Ayam Rendang
- Menyiapkan 25 potong : ayam uk. sedang.
- Siapkan Secukupnya : santan cair.
- Menyiapkan 4 centong : satur santan kental.
- Persiapkan 1 sdm : cabe kering halus.
- Siapkan 3 sdm : cabe merah halus.
- Menyiapkan 1 sdt : cabe rawit halus.
- Persiapkan 8 : bamer (haluskan).
- Siapkan 5 : baput (haluskan).
- Persiapkan 3 buah : serai (ambil setengah aja yg bagian akar, 3 buah, iris2).
- Persiapkan : Kunyit (seujung kuku).
- Dibutuhkan 1 1/4 sdt : garam.
- Persiapkan 8 lbr : daun jeruk (iris tipis).
- Siapkan 1/2 : jeruk nipis.
Proses memasak Ayam Rendang
- Lumuri ayam yg sdh dicuci dg jeruk nipis. Bilas..
- Oseng2 ayam sebentar, dan buang air yg keluar..
- Tumis semua cabe sebentar dg sedikit minyak. Masukkan semua cabe dan bawang, masak di api kecil..
- Masukkan santan cair dan kental serta semua sisa bahan, kecuali daun jeruk. Takaran santan yg dimasukkan adalah sampai semua ayam hampir tertutupi. Masak hingga keluar takehnya (bumbunya).
- Ketika hanpir matang, masukkan daun jeruk..
- Ayam rendang siap disajikanš„°.