Resep Rendang Sapi Bumbu Merah🌶️ mudah, yummy, praktis. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Cara membuat bumbu rendang mudah dan dengan bumbu komplit maka cita rasanya enak dengan rasa daging rendang lezat meresap hingga ke dalam.
Haluskan terlebih dahulu bawang merah dan putih, cabai, jahe, lengkuas, serta ketumbar.
Mulai ungkep potongan daging sapi dengan bumbu yang dihaluskan, tunggu sampai mengeluarkan air dan daging ungkepan kering.
Bicara mengenai masakan daging sapi ini memang tidak lepas dari Minang atau rumah makan Padang.
Hai Bunda, saat ini bunda dapat memasak resep Rendang Sapi Bumbu Merah🌶️ dengan 9 bahan dan 12 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Rendang Sapi Bumbu Merah🌶️
- Dibutuhkan 1 kg : daging sapi.
- Menyiapkan 1/4 : cabe merah keriting.
- Persiapkan 1.25 ons : bawang putih.
- Persiapkan 1.25 ons : bawang merah.
- Dibutuhkan 1 buah : kelapa parut.
- Dibutuhkan Secukupnya : garam.
- Persiapkan Secukupnya : penyedap rasa.
- Persiapkan : Air Panas.
- Siapkan : Minyak.
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, laos, kemiri dan bumbu rendnag lainnya. Rendang sapi kering memang menjadi pilihan kamu yang tidak suka melihat minyak dan lumuran bumbu merah rendang. Masukkan daging, aduk rata hingga mendidih, tetap gunakan api kecil. Bumbu: Cara Membuat Rendang Daging Sapi Khas Minang.
Proses memasak Rendang Sapi Bumbu Merah🌶️
- Cuci Bersih Daging Sapi.
- Buat santan dari kelapa parut dengan air panas. Pertama santan kental. Dan setelah itu buat santan encer..
- Rebus cabe merah keriting 5-10 menit..
- Angkat Cabe dan tiriskan. Tunggu hingga dingin lalu blender..
- Blender bawang merah dan bawang putih. (Pisah dari cabe)..
- Masukan daging, bawang putih & bawang merah halus kedalam wajan. Nyalakan kompor dengan api kecil dan aduk hingga merata. Tujuannya agar bumbu meresap kedalam daging. Masak hingga bumbu setengah matang..
- Tambahkan minyak kelapa. Dan masukan cabe yg sudah di blender kedalam wajan. Aduk merata sampai cabe dan bawang matang..
- Masukan santan encer kedalamnya. Aduk sampai bahan mendidih dan air menyusut..
- Masukan santan kental kedalamnya. Rebus terus sampai daging empuk..
- Beri garam & penyedap rasa secukupnya. Kemudian koreksi rasa..
- Bila daging belum empuk tapi air santan sudah menyusut, bisa tambahkan dengan air panas..
- Setelah dirasa empuk, daging siap disajikan dan disantap..
Sehingga mampu menghasilkan resep rendang daging sapi khas Minang yang enak dan spesial. Suka dengan masakan rendang tapi bosan dengan daging sapi? Dijamin Anda tidak akan cepat merasa bosan. Rasanya tentu tidak akan kalah lezat dengan rendang sapi yang populer Selain lezat, resep bumbu rendang yang dipalikasikan pada tempe juga termasuk menu murah meriah. Tuangkan santan ke wajan berukuran besar, masukkan pula serai, irisan bawang merah, asam dan Setelah santan mendidih, masukkan perlahan bumbu yang telah dihaluskan kedalamnya dan sesekali.