Memasak Rendang Daging Resep Ibu mudah, mantul, praktis. Hari ini saya ingin berkongsikan resepi Rendang Daging Sedap giler. Melihat tajuk resepi jer dah membuat hati teruja untuk mencuba. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.
Cara memasak resep rendang daging sapi spesial Padang.
Kita olah dulu daging yang telah disiapkan: potong-potonglah daging rendang dengan bentuk kotak-kotak(dadu) atau sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan.
Sebaiknya tidak memotong daging dengan ukuran terlalu kecil.
Hai Bunda, saat ini bunda bisa memasak resep Rendang Daging Resep Ibu dengan 16 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Rendang Daging Resep Ibu
- Persiapkan 1 kg : daging sapi, bersihkan dan potong.
- Persiapkan 500 ml : santan kental dari tiga butir kelapa (saya: santan instan).
- Dibutuhkan 2 batang : serai, memarkan.
- Menyiapkan 3 cm : lengkuas, memarkan.
- Siapkan 1 lembar : daun kunyit, sobek.
- Persiapkan 7 lembar : daun jeruk purut, sobek.
- Siapkan 3 lembar : daun salam, sobek.
- Dibutuhkan 2 bongkah : kecil gula merah (sesuaikan).
- Siapkan Secukupnya : garam.
- Siapkan Secukupnya : kaldu sapi/ jamur bubuk.
- Siapkan : Bumbu halus.
- Menyiapkan 100 gr : cabai merah keriting.
- Menyiapkan 50 gr : cabai merah kering.
- Menyiapkan 10 siung : bawang merah.
- Persiapkan 5 siung : bawang putih.
- Dibutuhkan 2 cm : jahe.
Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Kenikmatan rasa daging rendang yang empuk dan gurih pasti langsung bisa membuat lidah bergoyang. Pertanyaannya mana resep rendang yang benar dan autentik? Jawabannya tidak ada resep yang salah.
Tahapan memasak Rendang Daging Resep Ibu
- Tuang bumbu halus ke dalam daging, marinasi sekitar 30 menit (boleh di suhu ruangan)..
- Panaskan panci teflon, masukkan daging dan bumbu halus, tambahkan secukupnya gula merah, garam, kaldu bubuk dan air..
- Masukkan serai, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk purut dan daun salam. Aduk rata dan masak hingga daging matang..
- Terakhir, masukkan santan kental. Masak hingga cairan menyusut. Tips dari ibu: semakin kering rendang, semakin awet pula masakan ini..
- Daging Rendang Resep Ibu siap disantap dengan ketupat atau nasi hangat..
Meski saya dibesarkan dalam nuansa masakan Jawa dari Ibu dan masakan Sunda dari Ayah, tapi sekarang saya penggemar masakan dari seluruh Nusantara dech. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali. Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan berkat eksistensi rumah makan Padang yang tersebar hingga penjuru Nusantara. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.