Resep Rendang Sapi Rumahan mudah, nikmat, praktis.
Pagi Bunda, sekarang bunda dapat menyajikan resep Rendang Sapi Rumahan dengan 23 bahan dan 4 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Rendang Sapi Rumahan
- Siapkan 2 kg : daging sapi.
- Dibutuhkan 1 butir : kelapa parut.
- Dibutuhkan 3 lbr : daun jeruk.
- Menyiapkan 3 lbr : daun salam.
- Siapkan 2 cm : lengkuas.
- Menyiapkan 2 batang : serai.
- Dibutuhkan 2 cm : kayu manis.
- Persiapkan 1 keping : asam kandis larutkan dalam air panas 4 sdm.
- Persiapkan Secukupnya : minyak untuk menumis bumbu.
- Menyiapkan Secukupnya : garam.
- Menyiapkan Secukupnya : gula jawa.
- Persiapkan : Bumbu halus :.
- Persiapkan 10 siung : bawang putih.
- Dibutuhkan 15 siung : bawang merah.
- Dibutuhkan 2,5 ons : cabe merah.
- Siapkan 10 buah : cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 1 sdm : ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt : jintan bubuk.
- Dibutuhkan 3 cm : kunyit.
- Menyiapkan 3 cm : jahe.
- Dibutuhkan 3 buah : kembang lawang.
- Menyiapkan 3 buah : kapulaga.
- Menyiapkan 2 sdt : merica bubuk.
Step by Step memasak Rendang Sapi Rumahan
- Daging sapi diiris tipis berlawanan dengan serat daging jangan sesuai serat agar daging lebih cepat empuk..
- Buat santan dari kelapa yang diparut dengan ditambah sebanyak 1 liter air..
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak goreng tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, dan kayu manis. Masak sampai bumbu matang tidak langu dan berubah warna. Kemudian masukan air asam jawa dan masukan daging sapi. Aduk merata..
- Kemudian tambahkan 1 liter santan. Masak sampai santan mendidih tambahkan garam dan gula jawa. Masak terus sampai daging empuk dan kuah mengental. Koreksi rasa dengan penambahan garam dan gula jawa. Jika daging belum empuk tambahkan santan. Masak sampai daging menjadi empuk..