Resep Rendang daging sapi mudah, yummy, praktis. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.
Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan.
Gampang dimakan dan tidak nyelip di gigi Aroma rendang yang.
Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Hai Bunda, sekarang bunda bisa menyiapkan resep Rendang daging sapi dengan 27 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan ya bun.
Bahan bahan Rendang daging sapi
- Menyiapkan : Bahan.
- Persiapkan 1 kg : daging.
- Menyiapkan Secukupnya : santan cair.
- Menyiapkan Secukupnya : santan kental.
- Dibutuhkan Secukupnya : minyak untuk menumis.
- Menyiapkan : Bumbu halus.
- Persiapkan 16 : bawang merah.
- Menyiapkan 8 : bawang putih.
- Persiapkan 8 buah : cabe merah besar, buang bijinya lalu rebus sebentar.
- Persiapkan 10 buah : cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 3 cm : kunyit.
- Siapkan 3 cm : jahe.
- Dibutuhkan 2 ruas : lengkuas.
- Siapkan 8 butir : kemiri sangrai.
- Siapkan secukupnya : Jinten.
- Dibutuhkan 1 biji : pala yg sedang.
- Dibutuhkan 1 sdm : ketumbar halus disangrai.
- Menyiapkan 4 batang : sereh ambil putihnya.
- Persiapkan : Pelengkap.
- Dibutuhkan 2 : kayu manis ukuran 5 cm.
- Persiapkan 6 lembar : daun jeruk.
- Persiapkan 4 lembar : daun salam.
- Menyiapkan 2 lembar : daun kunyit robek simpul.
- Persiapkan 2 sdm : gula pasir.
- Siapkan secukupnya : kaldu sapi maggi.
- Siapkan Secukupnya : garam.
- Siapkan : Kelapa parut di sangrai (ini bisa di skip).
Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah.
Proses memasak Rendang daging sapi
- Tumis bumbu halus dan pelengkap sampe bau harus dan berubah warna agak gelap..
- Masukkan daging yg udah di potong kedalam bumbu lalu aduk rata, tunggu sampe daging berubah warna dan mengeluarkan kaldu..
- Masukkan santan encer, gula garam kaldu lalu aduk rata. Tunggu sampe menyusut dan daging empuk. Masak dengan menggunakan api sedang. Pastikan daging sapi sudah empuk.
- Masukkan santan kental lalu aduk aduk. Tunggu hingga menyusut dan bumbu mengental berwarna kecoklatan dan gelap. Masak dengan api kecil. (Masukkan parutan kelapa yg udah disangrai jika menggunakan, jika tidak ya skip aja). Cek rasa lalu matikan api..
- Sajikan🌟✨.
Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia.