Resep Rendang Daging Sapi mudah, yummy, praktis.
Pagi Bunda, saat ini bunda dapat memasak resep Rendang Daging Sapi dengan 20 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong teliti ya bun.
Bahan bahan Rendang Daging Sapi
- Menyiapkan 1 Kg : Daging.
- Menyiapkan 2 Butir : kelapa tua parut, -/+ 1,5 - 2 Liter Santan.
- Menyiapkan 1/2 Liter : Kental (Sisa Encer).
- Siapkan : Bumbu Halus.
- Menyiapkan 25-30 : Cabe merah keriting.
- Persiapkan 10 siung : bawang merah.
- Siapkan 5 siung : bawang putih.
- Menyiapkan 2 ruas : jahe.
- Dibutuhkan 3 ruas : lengkuas.
- Siapkan 1 batang : sereh (diambil putihnya).
- Menyiapkan 1 sdm : ketumbar butir sangrai.
- Persiapkan 1 sdt : lada bubuk.
- Siapkan : Bahan Pelengkap.
- Dibutuhkan 1 Lembar : daun kunyit ikat simpul.
- Dibutuhkan 5 lembar : daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar : daun salam.
- Siapkan 3 butir : kapulaga.
- Persiapkan 3 biji : bunga lawang.
- Menyiapkan 3 butir : cengkeh.
- Menyiapkan Secukupnya : garam, gula, royco sapi.
Step by Step memasak Rendang Daging Sapi
- Cuci bersih daging lalu potong sesuai selera jangan terlalu kecil nanti gampang hancur. Siapkan santan kental & encer serta bumbu2 lain.
- Blender bumbu halus saya pakai santan encer dikit, kalau agak susah diblender sedikit demi sedikit atau lengkuas dan jahe diiris kecil2 agar mudah diblender.
- Siapkan wadah taruh santan encer serta bumbu halus dan juga bahan pelengkap..
- Masak sampai mendidih sesekali diaduk agar santan tidak pecah lalu masukkan daging, masak sampai agak kering. Jangan lupa sesekali diaduk agar tidak gosong.
- Kalau sudah agak kering baru masukkan santan kental aduk² perlahan sampai santan mengeluarkan minyak atau seperti kalio masukkan garam sedikit² saja gula dan kaldu bubuk secukupnya masak sampai daging empuk kalau dirasa belum empuk bisa ditambah air. Cek rasa klau pas matikan api. Selamat mencoba bunda 🙏😊.