Memasak Rendang Daging Sapi mudah, mantul, praktis. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.
Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak.
Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan.
Pagi Bunda, saat ini bunda bisa menyiapkan resep Rendang Daging Sapi dengan 24 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong teliti ya bun.
Bahan bahan Rendang Daging Sapi
- Persiapkan 1,5 kg : Daging sapi, saya potong jadi kurang lebih 85 potongan.
- Menyiapkan 1 kg : santan, beli di Pasar.
- Persiapkan 2 batang : sereh, memarkan.
- Menyiapkan 5 cm : lengkuas, memarkan.
- Menyiapkan 6 lembar : daun jeruk ukuran sedang, sobek.
- Dibutuhkan 2 lembar : daun kunyit iris halus.
- Persiapkan 1 Sdm : garam.
- Siapkan Secukupnya : gula merah.
- Menyiapkan Sedikit : Asam Jawa/ asam kandis.
- Persiapkan : Bumbu.
- Dibutuhkan 15 butir : bawang merah ukuran sedang.
- Menyiapkan 7 siung : bawang putih.
- Siapkan 250 gram : cabe keriting.
- Persiapkan 100 gram : cabe rawit merah (sesuaikan dengan selera).
- Siapkan 4 butir : kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas jari : kunyit.
- Siapkan 4 cm : jahe.
- Siapkan 1 butir : pala.
- Persiapkan 3 sendok makan : ketumbar.
- Dibutuhkan 5 butir : kapulaga.
- Persiapkan 1 sdt : jintan.
- Siapkan 2 batang : sereh, ambil bagian putihnya.
- Siapkan 4 butir : cengkeh.
- Persiapkan 3 buah : bunga lawang.
Gampang dimakan dan tidak nyelip di gigi Aroma rendang yang. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia.
Tahapan memasak Rendang Daging Sapi
- Tumis tanpa minyak bumbu hingga harum dan airnya berkurang. Minyak tidak di tambahkan karena rendang akan menghasilkan minyak dari kelapa..
- Masukkan daging, dan ungkep hingga tidak berair lagi..
- Setelah air yang keluar dari daging habis, masukkan santan. Aduk aduk dan masak dengan api kecil..
- Masak terus dan sebaiknya rendang jangan d tinggal, supaya santan tidak pecah. Ini penampakan rendang setelah satu jam. Minyak belum keluar..
- Ini rendang yang sudah dimasak selama 3 jam.
- Semakin lama, minyak yang keluar semakin banyak. Boleh d lanjut memasak agar rendang lebih kering dan tahan lama..
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.