Resep mudah Rendang daging Lezat Mantap

Resep Rendang daging mudah, yummy, praktis. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah?

Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi. Siang Bunda, saat ini bunda bisa menyajikan resep Rendang daging dengan 17 bahan dan 11 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan ya bun.

Bahan bahan Rendang daging

1. Persiapkan 1 kg : daging has, daging tanpa lemak.
2. Persiapkan 4 butir : kelapa.
3. Persiapkan 400 gram : cabe merah giling.
4. Menyiapkan 2 sdm : bawang putih giling.
5. Dibutuhkan 1 sdm : jahe giling.
6. Persiapkan 1 sdm : lengkuas giling.
7. Siapkan 1/2 sdm : kemiri giling.
8. Persiapkan 8 lembar : daun jeruk.
9. Menyiapkan 4 lembar : daun salam.
10. Menyiapkan 4 batang : serai.
11. Persiapkan 3 lembar : daun kunyit.
12. Dibutuhkan : Iris.
13. Menyiapkan 1 bonggol : besar bawang putih.
14. Dibutuhkan 1/4 kg : bawang merah.
15. Persiapkan : Geprek.
16. Persiapkan 5 cm : lengkuas.
17. Siapkan 3 cm : jahe.

Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya. Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.

ads/link.txt

Tahapan memasak Rendang daging

1. Peras kelapa yg sudah di parut dengan sedikit air, sehingga menjadi santan yang sangat kental.
2. Masukkan santan dalam kuali, tambahkan semua bumbu giling, daun salam dain jeruk, serai dan daun kunyit.
3. Nyalakan kompor aduk aduk jaga jangan sampai santan pecah.
4. Jika sudah mendidih masukan bawang putih iris, sebagian bawang merah, dan bumbu yang d geprek.
5. Aduk terus... Sampai santan mengeluarkan minyak....
6. Jika santan sudah mengeluarkan minyak, masukkan daging,aduk terus sampai kuah menyusut.
7. Jika sudah menyusut dan sangat kental, kecilkan api, gunakan api paling kecil... Sampai berwrna seperti ini.
8. Jika sudah berwarna merah kental seperti itu, masukkan sisa bawang merah.
9. Ttp masak dengan api yg sangat kental sesekali di aduk.
10. Sampai berwarna kecoklatan... Jika sudah kecoklatan aduk terus jangan lengah krna bisa aja jd gosong.
11. Setelah perjuangan lama memgaduk jadilah begini.

Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Masakan rendang daging seharusnya selain enak juga dagingnya mudah dicerna dan tidak alot ( empuk ). Bagaimana sih cara memasak rendang daging supaya harum, enak, dan empuk. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.