Mudahnya Memasak Rendang Daging ala Bucik Enak Sederhana

Resep Rendang Daging ala Bucik mudah, enak, praktis.

Siang Bunda, saat ini bunda bisa membuat resep Rendang Daging ala Bucik dengan 24 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong perhatikan ya bun.

Bahan bahan Rendang Daging ala Bucik

1. Menyiapkan 1/2 kg : daging sapi (khas dalam).
2. Dibutuhkan 1 liter : kelapa (dari setengah butir kelapa parut).
3. Dibutuhkan 2 sdm : kelapa sangrai (yang sudah ditumbuk dan keluar minyaknya).
4. Dibutuhkan 3 batang : sereh.
5. Dibutuhkan : Lengkuas (secukupnya).
6. Persiapkan 5 lembar : daun jeruk.
7. Dibutuhkan 2 lembar : daun salam (sya gda stok, jdi diskip).
8. Siapkan 3 biji : kapulaga.
9. Menyiapkan 2 sdm : asam jawa.
10. Siapkan 1 sachet : merica bubuk.
11. Dibutuhkan : Garam (secukupnya).
12. Menyiapkan : Gula pasir (secukupnya).
13. Dibutuhkan : Penyedap (optional).
14. Menyiapkan 2 sdm : bawang goreng.
15. Menyiapkan : Minyak goreng.
16. Dibutuhkan : Bumbu halus.
17. Dibutuhkan 5 siung : bawang putih.
18. Persiapkan 8 siung : bawang merah.
19. Persiapkan 4 butir : kemiri.
20. Menyiapkan 9 buah : cabe merah.
21. Dibutuhkan 15 biji : cabe rawit (sesuai selera, boleh diskip).
22. Dibutuhkan Sejempol : jahe.
23. Dibutuhkan : Sekelingking kunyit.
24. Dibutuhkan 1 sdm : lengkuas parut.

ads/link.txt

Step by Step memasak Rendang Daging ala Bucik

1. Iris daging lalu cuci bersih. Tiriskan..
2. Siapkan wajan. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan kapulaga. (Tips: Menumis bumbu halus yang diblender baiknya ditumis tanpa minyak. Setelah airnya berkurang/ agak kering, baru ditambahkan minyak)..
3. Masukkan daging, aduk sejenak hingga permukaan daging berubah warna. Masukkan santan. Tambahkan kelapa sangrai, merica, air asam, garam, gula pasir atau penyedap. Masak hingga dagingnya empuk,.
4. Masak hingga dagingnya empuk, kuahnya kering, warnanya kecoklatan. Taburkan bawang goreng. Angkat, sajikan..