Gampangnya Membuat Rendang Pedas Sunda Presto Praktis Enak

Memasak Rendang Pedas Sunda Presto mudah, enak, praktis.

Siang Bunda, sekarang bunda bisa membuat resep Rendang Pedas Sunda Presto dengan 28 bahan dan 7 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong simak ya bun.

Bahan bahan Rendang Pedas Sunda Presto

1. Dibutuhkan 1 Kg : daging sapi.
2. Dibutuhkan : Jeruk nipis secukupnya untuk mencuci daging.
3. Menyiapkan 250 cc : Santan kental dari kelapa parut.
4. Dibutuhkan 500 cc : air santan encer.
5. Siapkan 700 cc : air.
6. Persiapkan : Minyak goreng.
7. Menyiapkan : Bumbu halus:.
8. Menyiapkan 20 buah : cabe merah keriting.
9. Siapkan 10 buah : cabe merah besar.
10. Siapkan 25 buah : cabe rawit merah.
11. Menyiapkan 20 siung : bawang merah.
12. Siapkan 10 siung : bawang putih.
13. Dibutuhkan 10 butir : kemiri.
14. Siapkan 1 SdM : ketumbar bubuk/ketumbar sangrai.
15. Persiapkan 1/5 SdM : jinten.
16. Menyiapkan 2 ruas : jahe.
17. Persiapkan 2 SdM : kunyit bubuk.
18. Dibutuhkan 2 buah : tomat.
19. Siapkan 1 SdM : Kaldu bubuk sapi/royko.
20. Persiapkan 1 SdM : kaldu bubuk jamur.
21. Menyiapkan secukupnya : Gula.
22. Siapkan secukupnya : Garam.
23. Persiapkan : Rempah-rempah.
24. Persiapkan 3 ruas : lengkuas.
25. Persiapkan 5 lembar : daun salam.
26. Siapkan 5 tangkai : serai.
27. Dibutuhkan 5 batang : kayu manis.
28. Dibutuhkan 2 buah : asam kandis.

ads/link.txt

Tahapan memasak Rendang Pedas Sunda Presto

1. Cuci daging sapi menggunakan air mengalir, setelah itu potong2 sekitar 3x 4 cm cuci lagi menggunakan air jeruk nipis.
2. Haluskan semua bumbu bisa dengan cara d blender, masukan seluruh bahan lalu tambahkan minyak goreng sampai terisi penuh.
3. Tumis semua bumbu dengan minyak goreng sekitar 100 ml minyak goreng tambahkan semua rempah2.
4. Setelah semua bumbu matang dan berbau sedap, masukan irisan daging sampai masak dan minyak yang berwarna merah keluar masak selama kurang lebih 15 menit.
5. Siapkan presto, masukan daging yang sudah ditumis bersama bumbu tambahkan 500 cc santan encer diamkan kurang lebih 30-45 menit jika daging kurang terendam air tambahkan air sampai daging terendam kemudian presto.
6. Setelah daging matang sesuai kematangan yang diinginkan buka tutup presto (hati hati sampai tekanan sudah berkurang ya, cek uap sudah tidak keluar lagi), masukan santan kental masak kurang lebih 10 menit sampai benar2 mengental.
7. Rendang Pedas ala Sunda siap dihidangkan.