Resep Rendang daging mudah, cepat, praktis. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Lalu apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana jika ingin membuat rendang daging dirumah?
Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu.
Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya.
Biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi.
Sore Bunda, sekarang bunda dapat menyiapkan resep Rendang daging dengan 20 bahan dan 2 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Rendang daging
- Persiapkan 1 kg : daging.
- Persiapkan 1 kg : santan murni.
- Menyiapkan 1 btg : sereh.
- Menyiapkan 5 lbr : daun salam.
- Menyiapkan 3 lbr : daun jeruk.
- Persiapkan Secukupnya : gula merah.
- Menyiapkan : Bumbu halus.
- Dibutuhkan 250 g : cabe keriting mix rawit.
- Persiapkan 250 g : bawang merah.
- Menyiapkan 10 siung : bawang putih.
- Siapkan 1 sdt : jinten.
- Menyiapkan 1 sdt : adas.
- Menyiapkan 1 btr : pala.
- Siapkan 5 bh : cengkeh.
- Siapkan 3 btr : kemiri.
- Menyiapkan 1 sdt : merica.
- Dibutuhkan 4 sdm : ketumbar.
- Dibutuhkan 1 ruas : jahe.
- Menyiapkan 1 ruas : lengkuas.
- Dibutuhkan secukupnya : Garam.
Tetapi ada juga yang memasak dari bahan utama ayam, telur, ikan, dan lainnya. Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya. Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Step by Step memasak Rendang daging
- Siapkan bumbu halus lalu tumis sampai harum kemudian masukan dedaunan dan daging ungkap sebentar, sekitar 15-20 menit kemudian masukan santan aduk sedekali sampai mendidih supaya santan tidak pecah,,.
- Setelah meletup santan mulai kental kecilkan api supaya daging mkin lembut dan dedak rendang menghitam, aduk2 sesekali supaya tidak gosong, kira2 sudah agak kering angkat dan siap disajikan,,.
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Masakan rendang daging seharusnya selain enak juga dagingnya mudah dicerna dan tidak alot ( empuk ). Bagaimana sih cara memasak rendang daging supaya harum, enak, dan empuk. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.