Memasak Rendang Tuna mudah, gurih, praktis.
Pagi Bunda, saat ini bunda bisa memasak resep Rendang Tuna dengan 21 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan ya bun.
Bahan bahan Rendang Tuna
- Menyiapkan 500 gram : Tuna slice segar.
- Menyiapkan 1 buah : cabai hijau besar, buang biji.
- Siapkan 1 buah : cabai merah besar, buang biji.
- Dibutuhkan 1 batang : serai geprek.
- Siapkan 1 ruas jari : lengkuas geprek.
- Dibutuhkan 1 lembar : daun jeruk.
- Siapkan 2 buah : cengkih.
- Persiapkan 1 buah : kapulaga.
- Menyiapkan 1/2 potong : bunga lawang.
- Siapkan 1/2 potong : asam kandis.
- Siapkan 1/2 sdt : gula merah.
- Menyiapkan 1 sdt : himsalt.
- Menyiapkan : Bumbu Halus:.
- Siapkan 3 buah : cabai merah besar, buang biji.
- Siapkan 1/2 buah : tomat apel.
- Dibutuhkan 5 buah : bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung : bawang putih.
- Persiapkan 5 buah : kemiri sangrai.
- Persiapkan 1 iris : tipis lengkuas.
- Siapkan 1 iris : tipis jahe.
- Menyiapkan 1 iris : tipis kunyit.
Step by Step memasak Rendang Tuna
- Bilas tuna, beri perasan jeruk nipis. Diamkan. Bilas. Tiriskan..
- Siapkan bahan bumbu halus, potong dua bagian, tumis dengan sedikit minyak, hingga layu. Lalu diblender halus..
- Siapkan wajan, tumis bumbu yang digeprek, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum, lalu masukkan tuna. Beri sedikit air bila perlu..
- Masukkan daun jeruk, dan rempah2 lainnya. Kecilkan api, tutup wajan, masak hingga surut. Balik permukaan tuna. Masak hingga menjadi kecoklatan dan harum..
- Matikan api. Masukan irisan cabai. Tutup wajan. Tunggu hangat..