Memasak Malaysian Rendang Lamb Heart mudah, yummy, praktis.
Sore Bunda, saat ini bunda bisa menyiapkan resep Malaysian Rendang Lamb Heart dengan 13 bahan dan 7 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan Malaysian Rendang Lamb Heart
- Siapkan 1 kg : hati kambing.
- Siapkan 2 buah : kentang potong dadu.
- Menyiapkan 1 : bawang bombay potong dadu.
- Menyiapkan 10 : bawang merah.
- Siapkan 3 siung : Bawang putih.
- Menyiapkan 1 ruas : jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas : laos.
- Dibutuhkan 2 sdm : cabe merah giling.
- Menyiapkan 7 Gelas : santan kental.
- Siapkan secukupnya : Garam.
- Menyiapkan 1 lbr : daun kunyit.
- Menyiapkan 3 lbr : daun jeruk purut.
- Dibutuhkan 1 batang : serai.
Step by Step memasak Malaysian Rendang Lamb Heart
- Potong dadu hati kambing.
- Blender halus bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe, Laos dan garam.
- Rebus air sampai mendidih tambahkan jahe geprek masukan potongan hati kambing lalu blanch selama 3 menit angkat tiriskan.
- Panaskan 1 sdm minyak goreng tumis bawang bombay sampai harum, lalu masukan hati kambing dan kentang, tambahkan bumbu yang sudah di haluskan, aduk rata tumis sebentar.
- Tuang santan kental, tambahkan daun jeruk purut, serai dan daun kunyit, aduk rata tutupi dan masak selama kira-kira 1-2 jam dengan api kecil sedang.
- Cicipi dan tambahkan garam jika perlu. Ketika campurannya kental, masak terus sambil aduk perlahan-lahan sampai semua saus diserap kedalam hati kambing dan empuk. Ini akan memakan waktu setidaknya 30 menit.
- Angkat rendang hati kambing dan taruh ke dalam mangkok, sajikan.