Resep Rendang Telur Kentang Mini mudah, gurih, praktis. Bisa dengan resep Rendang Telur Kentang Mini ini. Rendang telur, untuk menikmati masakan seperti ini kita tidak harus selalu membelinya. Ada saatnya kita membuat dengan kualitas yang layak jual.
Nakita.id - Tidak perlu repot dengan bahan daging untuk membuat rendang.
Cara Membuat Rendang Telur : Goreng telur rebus sampai kecoklatan, angkat dan sisihkan.
Tumis bumbu halus, serai, dan juga daun jeruk hingga tercium aroma harum bumbu.
Sore Bunda, sekarang bunda dapat menyiapkan resep Rendang Telur Kentang Mini dengan 24 bahan dan 4 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Rendang Telur Kentang Mini
- Siapkan 500 gr : kentang mini (berat bersihnya setelah dikupas).
- Dibutuhkan 6 butir : telur ayam.
- Dibutuhkan 800 ml : santan.
- Menyiapkan 5 sdm : air asam jawa.
- Siapkan 1 keping : gula merah.
- Menyiapkan secukupnya : Garam.
- Menyiapkan secukupnya : Kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 5 lembar : daun jeruk.
- Persiapkan 3 lembar : daun salam.
- Menyiapkan 1 batang : sereh (geprek).
- Persiapkan 2 cm : lengkuas (geprek).
- Menyiapkan 1/2 buah : kelapa parut (sangrai hingga kecoklatan & haluskan).
- Dibutuhkan : Bumbu halus :.
- Menyiapkan 9 butir : bamer.
- Menyiapkan 7 butir : baput.
- Siapkan 7 buah : cabe merah.
- Dibutuhkan 7 buah : rawit merah.
- Dibutuhkan 1 cm : lengkuas.
- Menyiapkan 1/4 potong : pala.
- Siapkan 1 sdt : ketumbar (sangrai).
- Dibutuhkan 1/2 sdt : jintan (sangrai).
- Persiapkan 1 ruas : jahe.
- Dibutuhkan 2 ruas : kunyit.
- Menyiapkan 1/2 sdt : merica.
Hidangan kue donat kentang mini adalah hidangan yang enak dan special. Sajian ini akan tentu saja bisa ibu buat dirumah dengan mudah dan special. Masukkan telur kedalamnya bersama dengan air es sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis hingga semua bahan ini tercampur secara merata. Martabak telur sebagaimana penganan gurih lainnya seperti risoles dan lumpia merupakan salah satu camilan favorit saya.
Proses memasak Rendang Telur Kentang Mini
- Rebus kentang yg sdh di bersihkan kurang lbh 15 menit, angkat & tiriskan. Ulek semua bumbu halus & sisihkan..
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas & sereh tumis hingga harum..
- Masukkan telur yg sdh di rebus, aduk rata. Masukkan sedikit air, aduk rata kembali. Tunggu sampai agak mendidih. Masukkan sedikit demi sedikit santan, tunggu sampai mendidih. Baru masukkan kelapa sangrai yg sdh di haluskan, tambahkan air asam jawa, gula merah, garam & kaldu bubuk. Aduk merata, tunggu sampai santan agak menyusut..
- Setelah santan menyusut, masukkan kentang mini yg sdh di rebus. Aduk rata kembali, cicipi rasa. Jika sdh pas, matikan api & sajikan di piring. Voila...rendang telur kentang mini siap di santap 👍.
Apalagi jika disantap saat dalam kondisi masih hangat dalam celupan saus coklat yang manis asam dan ditemani dengan acar beserta potongan cabai rawit yang alamak pedasnya. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. Bisa dihilangkan atau diganti dengan yang lain apabila suka.