Memasak Rendang Daging & Telor andalan keluarga mudah, mantul, praktis.
Malam Bunda, sekarang bunda bisa membuat resep Rendang Daging & Telor andalan keluarga dengan 13 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Rendang Daging & Telor andalan keluarga
- Dibutuhkan 1/2 kg : Daging sapi.
- Persiapkan 6 butir : Telor rebus (di goreng).
- Menyiapkan 6 pcs : Bawang Merah yg besar.
- Menyiapkan 5 pcs : Bawah putih.
- Dibutuhkan : Cabe merah sesuai selera (sy pakai cabe kriting 14 pcs).
- Dibutuhkan 5 pcs : Kemiri.
- Persiapkan 3 sendok makan : Ketumbar.
- Menyiapkan 1 ruas jari : jahe (digeprek).
- Persiapkan 1 ruas jari : lengkuas (di geprek).
- Dibutuhkan 1 batang : Sereh.
- Menyiapkan 4 lbr : Salam.
- Menyiapkan 2 bks : Santan kara (isi 65ml).
- Persiapkan : Garam, kaldu jamur, gula (secukupnya).
Proses memasak Rendang Daging & Telor andalan keluarga
- Blender bumbu bamer, baput, cabai, kemiri, ketumbar, jahe dan sereh..
- Tumis bumbu dengan minyak sedikit sesuai byk nya bumbu. Tumis sampai berbuih alias berwarna orange. Masukan lengkuas dan salam..
- Masukan daging masak sampai empuk (lbh bagus pakai presto).
- Setelah daging empuk dan air meresap. Ksh air lg sedikit saja. Masukan garam, kaldu jamur, gula sesuai selera. Koreksi rasa, lalu masukan santan sara.
- Godok sampai airnya kental. Masukan telor yg sdh di goreng..
- Selesai, rendang daging telor siap disajikan.