Mudahnya Memasak Rendang Ayam Malaya Nikmat Lezat

Resep Rendang Ayam Malaya mudah, gurih, praktis.

Siang Bunda, saat ini bunda bisa membuat resep Rendang Ayam Malaya dengan 21 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong teliti ya bun.

Bahan bahan Rendang Ayam Malaya

1. Dibutuhkan 1 ekor : Ayam ukuran besar (Saya 900 gr mix portion chicken).
2. Dibutuhkan : Air jeruk nipis.
3. Dibutuhkan 1 mangkuk : Santan kental (saya 1/2 mangkuk).
4. Siapkan beberapa lembar : Daun jeruk.
5. Siapkan 1-2 lembar : Daun kunyit.
6. Dibutuhkan 3 sdm : Kerisik (kelapa gongseng yang dihaluskan).
7. Siapkan Sedikit : Air asam jawa (tidak pakai karena sudah ada jeruk nipis).
8. Menyiapkan Secukupnya : Garam.
9. Dibutuhkan : Bumbu Halus :.
10. Dibutuhkan 2 buah : Bawang besar.
11. Persiapkan 5 siung : Bawang putih.
12. Persiapkan 2 inci : Jahe.
13. Menyiapkan 2 inci : Lengkuas.
14. Siapkan 3 biji : Kunyit hidup.
15. Dibutuhkan 4 buah : Cabe merah.
16. Menyiapkan 2 sdt : Cabe bubuk (saya tambah).
17. Dibutuhkan 2 batang : Serai, ambil putihnya.
18. Menyiapkan : Bahan tumis :.
19. Dibutuhkan 2 batang : Kayu manis.
20. Dibutuhkan 4 biji : Kapulaga.
21. Menyiapkan 2 biji : Bunga lawang/pekak.

ads/link.txt

Step by Step memasak Rendang Ayam Malaya

1. Sediakan bahan-bahan utama..
2. Tumis bahan tumis dan bumbu halus sampai garing. Warna akan berubah menjadi lebih gelap jika sudah garing..
3. Tambahkan ayam, masak hingga berubah warna. Aduk-aduk ayam. Tambahkan santan. Masak lagi sampai ayam betul-betul matang..
4. Tambahkan kerisik, daun jeruk dan daun kunyit. Aduk rata..
5. Jika kuah masih terlalu berkuah, angkat ayam dan masak kembali kuah sampai agak kering dan kental. Tujuan rendang ayamnya dimasak kering karena akan dimakan bersama lemang, jadi bisa dicocol sama lemangnya. Jika sudah kering, masukkan kembali ayam. Sajikan rendang ayam bersama lemang (resep bisa dicek di cookpad saya ya).