Resep Sambel Klotok Endul mudah, mantul, praktis.
Apa kabar Bunda, saat ini bunda bisa menyiapkan resep Sambel Klotok Endul dengan 8 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan ya bun.
Bahan bahan Sambel Klotok Endul
- Dibutuhkan 2 ekor : ikan klotok ukuran sedang.
- Dibutuhkan 20 siung : bawang merah.
- Dibutuhkan 8 siung : bawang putih.
- Persiapkan 3 buah : cabe merah.
- Siapkan 10 buah : cabe rawit.
- Dibutuhkan 6 buah : tomat ukuran sedang.
- Persiapkan : Terasi.
- Dibutuhkan : Gula.
Tahapan memasak Sambel Klotok Endul
- Siapkan bahan sambel dan cuci bersih ikan klotok. Aku rendam ikan klotoknya sebentar aja ya sekitar setengah jam.
- Tumis bahan sambel sampai layu. Sambil menumis, ikan klotok di suwir suwir kasar dan kepala klotoknya digoreng.
- Ulek bahan sambel yg sudah ditumis tadi dicampur kepala ikan klotoknya ditambah gula dan trasi. Aku pake garam sedikit aja karena ikan klotoknya sudah asin banget.
- Setelah diulek, tumis lagi sambel dicampur dengan klotok yg sudah disuwir. Minyak agak banyak ya. Tumis sampai agak mengering.
- Tumis sampai harum dan sampai jangan sampai mengering ya minyaknya. Jangan lupa icip rasaa..
- Siap dihidangkan. Dengan nasi panas ditambah krupuk.. Mantabbb bangetttt.