Memasak Sambal tomat lombok hijau, merah mudah, gurih, praktis. Cara membuat sambal ijo • Potong potong cabe keriting hijau, bawang putih, bawang merah & tomat hijau • Rebus sampai layu. Cabai hijau dan bawang merah direbus terlebih dahulu, sehingga menguleknya jadi lebih mudah. Setelah itu masukkan tomat hijau, masak sampai warna sambal lebih tua dan tomat mulai layu dan lunak.
Jadi memang warna bahan sambal alami yang sehat dan bermanfaat buat tubuh.
Untuk itu tidak afdol namanya kalau membuat resep sambal ijo tetapi menggunakn cabai rawit merah atau kuning.
Sambal Tomat adalah sambal yang sudah memasyarakat di pulau Jawa selain sambal terasi.
Pagi Bunda, sekarang bunda dapat memasak resep Sambal tomat lombok hijau, merah dengan 9 bahan dan 2 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Sambal tomat lombok hijau, merah
- Persiapkan 5 buah : lombok hijau.
- Persiapkan 3 buah : lombok merah.
- Menyiapkan 3 buah : cabe rawit.
- Menyiapkan 2 buah : tomat.
- Menyiapkan 1 bungkus : terasi.
- Persiapkan sedikit : Gula merah.
- Dibutuhkan secukupnya : Garam.
- Menyiapkan 4 siung : bawang putih.
- Siapkan 3 : sing bawang merah.
Sambal ini bisa jadi alternatif bagi anda yang suka sambal tapi kurang menyukai bau terasi ;-) Bisa disantap sebagai pelengkap lauk dan sayuran atau bisa juga sebagai sambal cocolan untuk acara barbecue. Cabai lombok bentuknya panjang dan warnanya merah atau hijau. Cabai untuk sambal ini dikukus setengah matang bersama bawang putih, bawang merah atau bawang bombai, dan tomat. Lalu digerus kasar dan diberi perasan jeruk.
Tahapan memasak Sambal tomat lombok hijau, merah
- Semua lombok dan bawang di cuci bersih lalu gongso +terasi. 2 mnt angkat.
- Semua bahan di ulek kasih garam dan gula, terasi kasih minyak jelantah bekas gongso cabe dan bawang ulek tdk usah halus". Mantap pedas..
Buah tomat merah segar ½ buah. Selagi menunggu, uleg cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan tomat hingga halus. Rajang tipis bawang merah dan putih, rajang juga lombok atau cabai hijau sesuai selera. Resep Sambal Tomat Terasi - Bagi sebagian besar lidah orang Indonesia, masakan yang dilahap namun tidak pedas biasanya kurang terasa lezat & nikmat. Masakan yang tidak atau kurang pedas juga di mulut sebagian orang terasa hambar & agak kurang menggugah selera.