Memasak Bandeng goreng asem manis mudah, mantul, praktis. Lumuri bandeng dengan garam, air, dan bawang putih. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Makanan ikan bandeng asam manis ini memang begitu familiar dan banyak sekali dicari sebab memang begitu membuat Anda jadi tergila - gila.
Salahsatu yang bisa anda buat dari hidangan berbahan dasar udang adalah menu udang asam manis.
Resep bakso lagi.hihi.dan masih setia bikin bakso goreng.
Siapakan bandeng yang telah di kukus.
Apa kabar Bunda, sekarang bunda bisa membuat resep Bandeng goreng asem manis dengan 16 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong perhatikan ya bun.
Bahan bahan Bandeng goreng asem manis
- Dibutuhkan 1/2 kg : bandeng (isi 2, potong 6).
- Menyiapkan 1/2 : jeruk nipis.
- Siapkan 1/2 sdt : garam.
- Dibutuhkan 1 lt : air.
- Siapkan 3 siung : bawang merah.
- Persiapkan 2 siung : bawang putih.
- Siapkan 2 batang : serai.
- Dibutuhkan 2 ruas jari : lengkuas.
- Persiapkan 2 ruas jari : jahe.
- Persiapkan 3 ruas jari : kunyit.
- Persiapkan 2 lembar : daun salam.
- Persiapkan 3 lembar : daun jeruk.
- Persiapkan 4 buah : asam kandis.
- Dibutuhkan : Gula merah (ukuran 1sdt).
- Siapkan 1/2 sdt : gula putih.
- Dibutuhkan 1 sdt : garam.
Campur semua bahan halus(duo bawang, cabe keriting, rawit). Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Jika di Banjarmasin, masakan asam manis ini terbuat dari ikan telang, sejenis ikan tengiri yang diasinkan dan sangat populer disana. Selain ikan pindang, Ibu biasanya membuatnya dari jenis ikan segar yang digoreng seperti bandeng, tongkol atau kembung.
Proses memasak Bandeng goreng asem manis
- Lumuri ikan bandeng dg jeruk dan garam, diamkan 10 menit, cuci bersih, tiriskan.
- Halus kan bawang merah, bawang putih dan kunyit.
- Didihkan air, masukan bumbu halus dan rempah termasuk asam kandis, masukan garam dan gulaeela.
- Masukan bandeng, ungkep selama 1 jam di api sedang cenderung kecil, tutup.... angkat... tiriskan 15 menit.
- Goreng ikan badeng diminyak panas, jangan di bolak balik ya, tiap sisi cukup 1 menit saja..
- Selamat mencoba ❤️.
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Bubuhi Kecap Manis Bango, garam, lada putih bubuk, dan pala. Kadang beberapa orang gagal dalam proses pembuatannya dan hasilnya jadi keras dan. Selain digoreng, tambahan saus asam manis bisa membuat rasa ikan makin nendang. Gak perlu beli mahal-mahal di restoran, IDN Times bakalan kasih kamu rekomendasi resep ikan goreng asam manis yang tentunya enak dan mudah lagi bikinnya sehingga kamu bisa memasaknya sendiri di rumah.