Resep Capjay goreng jawa mudah, nikmat, praktis. Lihat juga resep Capcay Jawa/Capcay Goreng Simpel enak lainnya! Selain untuk menu utama, capcay goreng ini juga bisa untuk snack, penunda lapar sebelum waktu makan. Goreng adonan di atas dengan bentuk bulat seperti pizza.
Tips atau hal yang perlu diperhatikan dalam membuat Resep Capcay Goreng Jawa adalah anda bisa menyiapkan bahan-bahan seperti kekian goreng, ayam suir dan ati ampela goreng sehari sebelumnya, lalu simpan dalam lemari pendingin.
Sajian ini terinspirasi dari makanan oriental: tumis capcay.
Bila biasanya anda mendapati capcay memiliki sedikit kuah kental, maka versi jawanya dimasak hingga betul-betul kering dengan tambahan banyak kecap manis.
Hai Bunda, saat ini bunda bisa memasak resep Capjay goreng jawa dengan 15 bahan dan 7 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Capjay goreng jawa
- Dibutuhkan : Adonan tepung.
- Persiapkan 7 sdm : Tepung terigu.
- Menyiapkan 3 sdm : Tepung tapioka.
- Persiapkan 1 : Telur.
- Dibutuhkan secukupnya : Garam, lada,ketumbar,kaldu.
- Persiapkan 3 : Bawang putih ulek.
- Siapkan secukupnya : Air.
- Dibutuhkan : Sayur tumis.
- Siapkan 2 : Wortel.
- Dibutuhkan 7 : Buncis,.
- Siapkan 100 gr : Kol, potong sedikit lebar.
- Persiapkan 3 tangkai : Seledri dan daun bawang.
- Menyiapkan : Bawang putih 5,potong kecil.
- Siapkan : Kemiri 3 ulek.
- Persiapkan secukupnya : Garam, gula, lada, kaldu, kecap dan saus tiram.
Ciri khas lainnya yaitu irisan berlimpah dari kekian. Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan. Cara Membuat Capcay Goreng Spesial Enak dan Mantap : Panaskan minyak goreng, lalu tumislah bawang putih, bawang merah, serta bawang bombay hingga tercium aroma harus. Selanjutnya tambahkan jahe dan tomat lalu tambahkan air kemudian masukkan wortel, buncis, kapri, wortel, jagung muda, sawi, jamur, kembang kol, sosis, bakso sapi dan bakso ikan.
Proses memasak Capjay goreng jawa
- Goreng semua adonan tepung. Setelah sudah matang, tiriskan dan potong kecil.
- Tumis bawang putih dan kemiri, hingga harum. Kemudian masukkan air secukupnya (sesuaikan dengan jumlah wortel dan buncis yang akan dimasukkan).
- Masukkan wortel, buncis. Masukkan garam, gula, lada, kaldu dan saus tiram. Tunggu hingga wortel dan buncis matang. Icip rasa.
- Masukkan kol. Tunggu hingga matang.
- Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk rata..
- Terakhir masukkan adonan yang telah dipotong. Tambahkan kecap manis.
- Aduk rata dan siap dihidangkan.
Misalnya saja capcay goreng Jawa ini. Kalau cap cay versi Cina sangat kental dengan cita rasa bawang putih, maka cap cay versi Jawa memberi sentuhan yang khas, yakni dengan kecap manis. Cap cay goreng ini biasanya dijajakan bersama aneka hidangan lain seperti bakmi godok, nasi goreng, magelangan, dan rica jawa. Masakan berkuah paling sehat diantara jenis sayuran dan juga paling lengkap nilai gizinya adalah capcay dengan kuah maupun capcay goreng. Resep sederhana dan praktis kali ini yakni cara membuat capcay kuah maupun capcay goreng.