Resep Keladi atau talas goreng gurih mudah, cepat, praktis. Bujan atau uyen menggunakan keladi yang dicampur ikan tenggiri yang dihaluskan bisa juga diganti udang, karena sulit mendapatkan ikan yang segar saya menggunakan udang, sambal cocolnya saya tambahkan daun ketumbar.. Memanfaatkan talas pemberian orang yang cuman mengisi kulkas akhirnya dieksekusi, cocok untuk teman ngeteh. Sebenarnya keladi goreng atau bola-bola talas / taro ini bukan merupakan salah satu makanan baru, karena camilan ini sudah lama ada di daerah Pontianak, Medan dan Bangka yang merupakan sajian khas dengan julukan "Uyen".
Ini nih si bakwan keladi yang belakang lagi hits banget di Bali.
Sebenarnya bola-bola talas atau keladi goreng ini bukan makanan baru, karena di daerah Pontianak, Medan dan Bangka bakwan keladi atau talas goreng ini merupakan salah satu kudapan khas yang biasa disebut dengan "Uyen".
Kue Talas Goreng / Chai Tow Kway enak lainnya!
Hai Bunda, saat ini bunda bisa menyajikan resep Keladi atau talas goreng gurih dengan 5 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Keladi atau talas goreng gurih
- Dibutuhkan 1 buah : keladi ukuran sedang.
- Siapkan 6 sdm : tepung bumbu sajiku.
- Persiapkan 1/4 sdt : baking powder.
- Persiapkan 2 siung : bawang putih bisa di ganti daun bawang.
- Siapkan Secukupnya : air matang.
Namun talas juga bisa dijadikan masakan lezat lain seperto bola bola talas goreng yang renyah dan juga gurih. Pertama haluskan atau parud talas, dan potong cacah bawang merah. Pindah ke wadah saji, talas goreng siap dinikmati. Kue putu ayu manis gurih enak banget.
Tahapan memasak Keladi atau talas goreng gurih
- Kupas talas lalu cuci dan sedikit garam agar tidak gatal. Bilas dengan air mengalir hingga bersih lalu kukus sampai matang.
- Setelah matang lalu iris kasar memanjang.
- Geprek bawang putih dan iris2 kasar lalu campur dengan tepung bumbu dan air. Masukkan talas lalu aduk rata..
- Panaskan minyak goreng kemudian goreng adonan seperti menggoreng bakwan. Goreng hingga kecoklatan dan tiriskan.
- Nikmati dengan saos tomat atau saos sambal. Selamat mencoba 🤗🤗.
Seadanya ajerrr.😍💁 Cara-cara dan bahan-bahan untuk membuat keladi goreng crispy serta RAHSIA ADUNAN TEPUNG LEBIH CRISPY DAN CRUNCHY saya dah terangkan seca. Untuk anda yang ingin lebih detail melihat bagaimana cara pembuatan bola bola talas goreng dibawah ini ada tutorial video caranya membuatnya: Demikian tadi bebarapa step atau langkah dan juga bahan - bahan yang harus di sediakan untuk membuat bola - bola talas goreng, untuk anda yang belum pernah memasak dengan menggunakan bahan utama talas. Sensasi pedas, gurih, renyah dan kenyal ini yang membuat ketagihan. Bahan dasar dari cemilan gorengan ini adalah ubi talas, ada yang menyebut "ubi keladi". Sementara "uyen" sendiri sering juga disebut "talas goreng" atau "keladi goreng".