Memasak Soto Daging Khas Madura mudah, yummy, praktis. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura.
Ikuti Video masak cara membuatnya step by step ya. pertama siapkan Bahan & Bumbunya sesuai recipe.
Soto Madura Asli yaitu berupa soto babat daging sapi yang telah diolah dengan dengan bumbu soto khas dari madura jawa timur.
Penjual soto ini banyak sekali ditemukan di Jawa Timur.
Malam Bunda, sekarang bunda dapat memasak resep Soto Daging Khas Madura dengan 15 bahan dan 9 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan Soto Daging Khas Madura
- Persiapkan 1/2 kg : Daging sapi (bisa ganti ayam 1 ekor).
- Siapkan secukupnya : Air.
- Menyiapkan 7 lbr : Daun jeruk.
- Menyiapkan 2 batang : sereh (ukuran sedang).
- Siapkan : Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 7 siung : Bawang putih.
- Dibutuhkan 15 siung : Bawang merah.
- Persiapkan 2 ruas : kunyit.
- Menyiapkan 1 1/2 ruas : jahe.
- Siapkan 1 sdm : peres ketumbar.
- Siapkan 8 butir : kemiri.
- Persiapkan 2 ruas : lengkuas.
- Siapkan : Bubuk Koya :.
- Siapkan : Kerupuk udang.
- Menyiapkan 5 siung : Bawang putih goreng.
Dengan gerobak yang khas, makanan memiliki cukup banyak penggemar karena rasanya yang enak dan gurih. Soto madura adalah salah satu jenis masakan soto khas madura, jawa timur. Soto khas madura ini rasanya sungguh enak dan sedap dengan cita rasa yang begitu istimewa. Soto Madura Asli merupakan soto babat daging sapi yang diolah dengan dengan bumbu soto khas madura.
Tahapan memasak Soto Daging Khas Madura
- Presto/rebus daging hingga lembut, sisihkan air kaldu.
- Goreng kerupuk udang, kemudian blender beserta bawang putih goreng.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan batang sereh, agar tidak gosong tambahkan sedikit air kaldu.
- Masukkan daging yang sudah di rebus ke dalam bumbu halus yang sudah di tumis.
- Masak hingga bumbu agak meresap, tiriskan daging.
- Masukkan bumbu halus yang sudah matang ke dalam air kaldu.
- Goreng daging hingga agak garing dengan sedikit minyak (tahap ini boleh di skip bila tidak suka).
- Siapkan bihun, toge, kol, wortel yang sudah di rebus (atau boleh topping apa saja).
- Soto siap di sajikan untuk kurang lebih 6 porsi.
Sedikit berbeda dengan soto yang lainnya, untuk soto yang satu ini memang berwarna merah. Soto Merah Madura ini merupakan soto daging sapi dengan bumbu merah yang sangat khas. Berikut resep dan cara memasak untuk membuat Soto Daging Madura yang enak, sedap dan menggugah selera. Resep yang satu ini adalah untuk membuat soto daging khas madura yang terkenal. Banyak sekali varian soto tiap daerah di Nusantara.