Resep Soto ayam mudah, gurih, praktis. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. I chose to prepare a version called soto ayam. In the Indonesian language, soto means soup and ayam means chicken.
It is probably the most popular variant of soto, a traditional soup commonly found in.
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.
Pagi Bunda, saat ini bunda dapat membuat resep Soto ayam dengan 28 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Soto ayam
- Persiapkan : Isian.
- Siapkan : Ayam yg sudah diungkep di goreng tidak terlalu garing, suwir.
- Menyiapkan : Kol iris tipis.
- Siapkan : Touge rendam dengan air panas.
- Siapkan : Soun yg sudah direbus.
- Siapkan : Seledri iris tipis.
- Dibutuhkan potong dadu : Tomat.
- Siapkan : Bawang goreng.
- Persiapkan : Bumbu halus.
- Dibutuhkan 7 siung : Bawang merah.
- Siapkan 4 siung : Bawang putih.
- Persiapkan 3 biji : Kemiri.
- Persiapkan 1/2 Biji : pala.
- Siapkan 7 biji : Kapulaga dikupas.
- Siapkan 3 cm : Kunyit.
- Persiapkan : Bumbu lain.
- Persiapkan 1 sdm : Gula.
- Siapkan secukupnya : Garam.
- Persiapkan : Royco ayam.
- Persiapkan 1 batang : Serai.
- Siapkan 2 lembar : Daun salam.
- Menyiapkan 5 lembar : Daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 cm : Lengkuas.
- Dibutuhkan : Daun bawang iris tipis.
- Dibutuhkan : Pelengkap.
- Siapkan : Kecap manis.
- Dibutuhkan : Sambal.
- Dibutuhkan : Jeruk nipis diiris untuk perasan.
Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Selain Soto Ayam, saya juga belajar membuat Masak Lodeh dengan Kak Yati di SINI. Kerana begedil juga lah, hajat nak memasak soto selalu tertangguh. Kalau dulu, pembantu rumah saya yang akan ditugaskan memasak begedil.
Tahapan memasak Soto ayam
- Siapkan isian dengan merebus soun/bihun, merendam touge dengan air panas, mengiris kol tipis2, iris tomat, seledri juga ayam digoreng tidak terlalu garing dan disuwir2.
- Membuat kuah soto. Haluskan semua bumbu halus lalu tumis sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan beri air utk kuah secukupnya.
- Setelah mendidih masukkan gula, garam, royco ayam dan irisan daun bawang. Lalu tes rasa dan matikan kompor.
- Penyajian. Siapkan mangkok. Tata dimangkok kol, soun, touge, tomat, ayam, daun seledri, bawang goreng. Kalau mau sama nasi sekalian juga bisa. Nasinya dibawah ya biar cantik n warna warninya kelihatan menarik lalu tuang dengan kuah panas2. Kalau sdh dingin bisa dipanaskan dulu.
- Sajikan soto bersama kecap dan perasan jeruk nipis. Jangan lupa sambel buat yg suka. Atau blender saja cabai rawit merah. Huhah... panas pedes syeger... dijamin berkeringat nikmat saat menyantapnya. Selamat mencoba... 😍😘.
Walaupun membuat begedil tidak susah, tapi saya agak kemalasan untuk menyediakannya seorang diri. Soto Ayam, an Indonesian chicken noodle soup. This is an easy, healthy, homemade soup that can be made from scratch. Prepared with a simple aromatic chicken broth that's infused with Asian spices, this soup is flavourful on its own. Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia.