Memasak #1a- Soto Banjar (bening) mudah, gurih, praktis.
Malam Bunda, sekarang bunda bisa menyiapkan resep #1a- Soto Banjar (bening) dengan 21 bahan dan 7 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan #1a- Soto Banjar (bening)
- Persiapkan 1/2 kg : ayam kampung.
- Dibutuhkan 5 : Kapulaga.
- Dibutuhkan 11 : Cengkeh.
- Siapkan 1 jari : Kayu manis.
- Persiapkan 4 Bunga : Lawang/pekak.
- Persiapkan : Garam gula penyedap.
- Persiapkan : 🥘 BUMBU HALUS::.
- Menyiapkan 3 SDM : PASTA BAWANG (merah+ putih).
- Dibutuhkan 1 jari : Jahe (haluskan).
- Siapkan 1 : Pala bubuk.
- Menyiapkan 1 sdt : lada bubuk.
- Dibutuhkan : 🥘 PELENGKAP::.
- Persiapkan 1 : Mie bihun (rebus).
- Persiapkan 1/4 : Sayur kol (iris).
- Persiapkan 1 : Wortel rebus(iris memanjang).
- Menyiapkan : Telur rebus.
- Dibutuhkan : Daun bawang/seledri.
- Siapkan : Lontong.
- Persiapkan : Perkedel.
- Siapkan : Jeruk (untuk perasan).
- Siapkan : Sambel rebus.
Proses memasak #1a- Soto Banjar (bening)
- Siapkan bahan.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan bumbu rempah, aduk rata.
- Lalu masukkan ayamnya, aduk rata.
- Beri air secukupnya, masak hingga ayam empuk. Lalu Bumbui,,, cek rasa matangkan.
- Lalu ambil ayamnya dan suwir2).
- Sajikan dengan pelengkapnya.