Memasak Soto Ayam Kuah Santan Betawi mudah, enak, praktis. Tuang air santan kental ke dalam rebusan kuah soto pertama. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau lontong. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk.
Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan.
Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.
Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena susu akan terasa nikmat jika dibuat kuah.
Apa kabar Bunda, saat ini bunda bisa menyajikan resep Soto Ayam Kuah Santan Betawi dengan 31 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong teliti ya bun.
Bahan bahan Soto Ayam Kuah Santan Betawi
- Persiapkan 1 ekor : ayam pejantan +- 800gr.
- Menyiapkan 2 lembar : daun salam + air untuk merebus ayam.
- Persiapkan : Bumbu halus :.
- Menyiapkan 5 butir : bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung : bawang putih.
- Siapkan 2 butir : kemiri.
- Persiapkan 1 jempol : jahe.
- Menyiapkan 1/4 sdt : jinten.
- Dibutuhkan 1 sdt : ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt : merica.
- Persiapkan : Bumbu Cemplung :.
- Dibutuhkan 2 lembar : daun salam.
- Menyiapkan 3 lembar : daun jeruk.
- Menyiapkan 2 ruas : lengkuas.
- Dibutuhkan 1 batang : serai geprek simpulkan.
- Persiapkan 1 buah : bunga lawang.
- Menyiapkan 4 buah : cengkeh.
- Menyiapkan 4 cm : kayumanis.
- Persiapkan Secukupnya : margarin.
- Siapkan 1.5 keping : gula peti kecil (yg buat bikin sayur yah).
- Siapkan : Garam, penyedap rasa.
- Dibutuhkan secukupnya : Air.
- Menyiapkan 2 buah : santan kara kecil.
- Dibutuhkan : Bahan Pelengkap :.
- Dibutuhkan : Kentang goreng.
- Persiapkan Irisan : bawang daun.
- Dibutuhkan Irisan : tomat sayur.
- Menyiapkan : Bawang merah goreng.
- Dibutuhkan : Kerupuk.
- Persiapkan : Sambal rawit.
- Persiapkan : Jeruk nipis.
Lihat juga resep Soto Betawi Kuah Santan-Susu enak lainnya! Negara kita, Indonesia memang kaya sekali akan keaneka ragaman budayanya, termasuk juga resep masakan Indonesia. Hehe.sy mmg xpndai msk.name j org johor.xlme lg nk pndah phg, hsbnd request soto utk open hs.huhu. Resep Soto Ayam enak dengan kuah bening pasti bakalan suka, namun pada umumnya kuah soto itu berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yaitu kunyit.
Tahapan memasak Soto Ayam Kuah Santan Betawi
- Cuci bersih ayam. Rebus dengan daun salam, penyedap rasa dan merica sampai ayam empuk. Suwir2 dagingnya..
- Blender bumbu halus. Lalu tumis dengan daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang..
- Didihkan air di panci tambahkan santan. Aduk-aduk. Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis dan bumbu cemplung yg lain. Masukkan daging ayam suwir..
- Masukkan gula, garam, penyedap dan margarin. Koreksi rasa..
- Penyajian : siapkan kentang goreng di mangkuk, siram dengan soto ayam betawi, beri irisan daun bawang, irisan tomat sayur, bawang goreng. Santap dengan perasan jeruk nipis dan sambal rawit. Nyam nyaaamm syegaarrr 😋😋😋.
Jadi tinggal menyesuaikan saja resep dari kami ini. Untuk menikmatinya bisa juga dicampur langsung dengan nasi ataupun dipisah, jangan lupa harus dalam keadaan hangat biar lebih maknyus. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan sebagai kerupuk.