Resep mudah Soto Betawi ala Rumah Azka Enak Sempurna

Memasak Soto Betawi ala Rumah Azka mudah, yummy, praktis.

Apa kabar Bunda, sekarang bunda dapat memasak resep Soto Betawi ala Rumah Azka dengan 27 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong perhatikan ya bun.

Bahan bahan Soto Betawi ala Rumah Azka

1. Persiapkan 0.5 Kg : daging (bisa pake paru, atau jeroan lainnya).
2. Siapkan 1.5 Liter : air (sy 1 L air dan 0.5 L santan).
3. Persiapkan 2 Batang : Serai.
4. Persiapkan 2 Buah : Kayu Manis (diambil dari bumbu2 sop).
5. Siapkan 4 Buah : Cengkeh.
6. Menyiapkan 2 Lembar : daun salam.
7. Siapkan 5 Lembar : daun jeruk.
8. Menyiapkan : Lengkuas (2 ruas jari, dimemarkan).
9. Menyiapkan 6 siung : bawang merah (iris).
10. Dibutuhkan 2 Batang : daun bawang.
11. Menyiapkan : Minyak goreng untuk menumis.
12. Siapkan : Bumbu Halus.
13. Menyiapkan 8 Siung : Bawang Merah.
14. Menyiapkan 5 Siung : Bawang Putih.
15. Dibutuhkan : Jahe (3 ruas jari).
16. Siapkan : Kemiri (2 buah - seharusnya 5).
17. Persiapkan 2 sdt : Ketumbar bubuk (sy pakai merk Desaku).
18. Siapkan 0.25 sdt : pala bubuk (sy skip).
19. Menyiapkan 0.5 sdt : jintan (sy skip).
20. Persiapkan : Bahan Pelengkap.
21. Menyiapkan 5 buah : tahu di goreng.
22. Siapkan 2 buah : kentang di goreng (sy skip).
23. Menyiapkan : Kerupuk emping.
24. Persiapkan : Tomat.
25. Menyiapkan : Jeruk nipis.
26. Siapkan : Bawang goreng.
27. Siapkan : Daun bawang dan seledri.

ads/link.txt

Proses memasak Soto Betawi ala Rumah Azka

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Iris daun bawang dan bawang merah.
3. Rebus daging dengan bawang putih giling dan garam sampai mendidih. Lalu angkat dan potong-potong. Sisihkan air rebusan daging (kaldu) tadi.
4. Tumis bumbu halus, daun bawang sampai layu dan wangi. Lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai. Aduk dan sisihkan.
5. Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam kaldu. Aduk terus dan masukkan santan.
6. Setelah mendidih, uji rasa. Dan soto betawi siap disajikan dengan bahan pelengkap.