Resep Soto ayam mudah, gurih, praktis. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. I chose to prepare a version called soto ayam. In the Indonesian language, soto means soup and ayam means chicken.
Kalau dulu, pembantu rumah saya yang akan ditugaskan memasak begedil.
Walaupun membuat begedil tidak susah, tapi saya agak kemalasan untuk menyediakannya seorang diri.
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Pagi Bunda, saat ini bunda dapat memasak resep Soto ayam dengan 25 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Soto ayam
- Menyiapkan 1/2 kg : ayam.
- Persiapkan 1 ltr : air.
- Menyiapkan 2 btg : serai geprek.
- Persiapkan 1 cm : jahe geprek.
- Dibutuhkan 1 cm : lengkuas geprek.
- Persiapkan 3 lembar : daun jeruk angka 8.
- Persiapkan 2 : lembr daun salam.
- Dibutuhkan 4 buah : kapulaga.
- Menyiapkan : Minyak goreng.
- Menyiapkan : Bumbu halus :.
- Persiapkan 1/2 sdt : ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt : mrica.
- Siapkan 3 cm : kunyit.
- Menyiapkan 5 siung : baput.
- Siapkan 8 siung : bamer.
- Persiapkan 3 buah : kemiri.
- Menyiapkan secukupnya : Garam.
- Dibutuhkan : Pelengkap :.
- Dibutuhkan : Daun bawang dan seledri.
- Siapkan : Bawang goreng.
- Siapkan : Perkedel kentang.
- Menyiapkan : Telur rebus.
- Persiapkan : Sambal.
- Siapkan iris : Jeruk nipis.
- Menyiapkan sesuai selera : Dll.
Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth. It is probably the most popular variant of soto, a traditional soup commonly found in. Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia. There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best.
Proses memasak Soto ayam
- Rebus ayam sampai mendidih lalu buang air ganti air yang baru masukan jahe, lengkuas, serai tunggu sampai mendidih.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan tuangkan kedalan rebusan ayam.
- Setelah ayam matang angkat, pisahkan tulangnya masukan kembali tulang ayam ke rebusan tabahkan kapulaga, garam dan penyedap jika air dirasa kurang tambahkan lagi aduk2 hingga rata.
- Ayam yang sudah diangkat digoreng sebentar dan suir suir sesuai selera.
- Sajikan soto dengan pelengkap.
In Indonesia, this dish is called Soto Resah. The yellow-color soup is infused with coconut milk, turmeric and spices. Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl It is served with a boiled egg, fried shallots, celery leaves and herbs, and is hearty enough for a meal. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.