Resep Soto Betawi Kuah Santan-Susu mudah, gurih, praktis. Find Deals on Soto Betawi in Seasonings on Amazon. Orang tua saya yg biasanya kurang suka dunia persantenan, juga sampe ketagihan. Anakku yang ga suka pedes sama sekali.
Sukses bikin misua kekenyangan krn nambah nasi terus 😅 NB: kalo tdk mau warna kuah terlalu kuning, kunyit bisa dikurangi/di-skip ya.
Sy baru keinget note ini setelah ada yg recook 😬 Tips: duo bawang, kunyit, jahe & kemiri bisa digoreng dulu spy le.
Sukses bikin misua kekenyangan krn nambah nasi terus 😅 NB: kalo tdk mau warna kuah terlalu kuning, kunyit bisa dikurangi/di-skip ya.
Hai Bunda, saat ini bunda dapat menyajikan resep Soto Betawi Kuah Santan-Susu dengan 22 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti ya bun.
Bahan bahan Soto Betawi Kuah Santan-Susu
- Persiapkan : Bahan:.
- Dibutuhkan 500 gr : daging sapi.
- Dibutuhkan 2 lembar : daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang : serai, ambil bagian putihnya, geprek.
- Siapkan 3 buah : cengkeh.
- Siapkan 5 cm : kayu manis.
- Menyiapkan 7 cm : lengkuas, geprek.
- Persiapkan Secukupnya : garam.
- Dibutuhkan 400 ml : susu.
- Dibutuhkan 50 ml : santan instan, kl suka kental tambahkan sesuai selera.
- Menyiapkan 500 ml : air kaldu rebusan daging.
- Siapkan : Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 8 siung : bawang merah.
- Menyiapkan 4 siung : bawang putih.
- Persiapkan 5 cm : jahe.
- Siapkan 1/2 sdt : jintan.
- Persiapkan 1/2 sdt : merica bulat.
- Persiapkan : Bahan pelengkap:.
- Dibutuhkan : Kentang goreng.
- Persiapkan : Tomat diiris.
- Menyiapkan iris : Daun bawang.
- Persiapkan : Bawang goreng.
Sy baru keinget note ini setelah ada yg recook 😬 Tips: duo bawang, kunyit, jahe & kemiri bisa digoreng dulu spy le. Orang tua saya yg biasanya kurang suka dunia persantenan, juga sampe ketagihan. Anakku yang ga suka pedes sama sekali. Tetep nafsu makan walau ada pedes dr jahe dan lada.
Step by Step memasak Soto Betawi Kuah Santan-Susu
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, cengkeh, kayu manis, aduk..
- Masukkan ke dalam tumisan kaldu rebusan daging dan daging serta garam aduk rata..
- Tambahkan santan, aduk terus, jangan sampai santan pecah..
- Tambahkan susu, tes rasa. Angkat dan siap dihidangkan dengan bahan pelengkap..
Cara memasak soto betawi hampir sama dengan cara memasak soto pada umumnya. Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan jeroan sebagai isian layaknya soto Madura dan juga soto Sulung. Kami sajikan resep soto Betawi dengan santan, susu, dan kombinasi keduanya. Ada pula resep soto Betawi bening tanpa jeroan bagi Anda yang sedang tidak ingin kuah berlemak.