Memasak Soto ayam mudah, yummy, praktis. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. I chose to prepare a version called soto ayam. In the Indonesian language, soto means soup and ayam means chicken.
Kalau dulu, pembantu rumah saya yang akan ditugaskan memasak begedil.
Walaupun membuat begedil tidak susah, tapi saya agak kemalasan untuk menyediakannya seorang diri.
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Malam Bunda, sekarang bunda dapat memasak resep Soto ayam dengan 21 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong amati ya bun.
Bahan bahan Soto ayam
- Persiapkan 5 buah : paha ayam dan 2 buah ceker.
- Dibutuhkan : bumbu halus.
- Siapkan 5 siung : bawang merah.
- Menyiapkan 4 siung : bawang putih.
- Menyiapkan 1 cm : kencur.
- Persiapkan 2 cm : kunyit.
- Dibutuhkan sejempol : jahe.
- Persiapkan : bumbu cemplung.
- Menyiapkan 1 buah : sereh.
- Persiapkan secukupnya : garam,gula,merica dan kaldu jamur.
- Siapkan 2 lembar : daun salam.
- Siapkan 3 lembar : daun jeruk.
- Menyiapkan 1 batang : daun bawang.
- Persiapkan 2 siung : bawang putih yang sudah digoreng.
- Dibutuhkan : pelengkap.
- Dibutuhkan : soun rebus.
- Dibutuhkan : telur rebus.
- Menyiapkan : tauge pendek.
- Persiapkan : sambal.
- Dibutuhkan : kentang goreng.
- Menyiapkan : ayam goreng yang disuwir.
Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth. It is probably the most popular variant of soto, a traditional soup commonly found in. Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia. There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best.
Step by Step memasak Soto ayam
- Cuci bersih ayam,lalu rebus sebentar di air mendidih untuk menghilangkan dari darah dan kotoran,angkat kembali.
- Rebus air dengan ayam yang sudah bersih,rebus sampai kaldunya keluar.
- Haluskan bumbu halus lalu tumis sampai matang dan wangi,lalu masukkan bumbu ke dalam air rebusan ayam aduk2 sampai tercampur rata.
- Tunggu sampai mendidih,masukkan bumbu cemplung aduk2 sambil.tes rasa.
- Jika rasa sudah cukup lalu masukkan daun bawang dan seledri dam taburi Bawang goreng yang sudah remukkan.
- Sajikan soto dengan bahan pelengkapnya.selamat mencoba.
In Indonesia, this dish is called Soto Resah. The yellow-color soup is infused with coconut milk, turmeric and spices. Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl It is served with a boiled egg, fried shallots, celery leaves and herbs, and is hearty enough for a meal. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.