Resep Soto Ayam mudah, mantul, praktis. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. I chose to prepare a version called soto ayam. In the Indonesian language, soto means soup and ayam means chicken.
Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth.
It is probably the most popular variant of soto, a traditional soup commonly found in.
Selain Soto Ayam, saya juga belajar membuat Masak Lodeh dengan Kak Yati di SINI.
Sore Bunda, sekarang bunda dapat menyiapkan resep Soto Ayam dengan 19 bahan dan 3 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong amati ya bun.
Bahan bahan Soto Ayam
- Persiapkan 800 gram : ayam, potong2.
- Dibutuhkan Secukupnya : Air untuk merebus.
- Menyiapkan secukupnya : Gula garam.
- Siapkan secukupnya : kaldu bubuk non msg.
- Dibutuhkan 2 cm : lengkuas.
- Dibutuhkan 2 batang : Serai.
- Persiapkan 3 lembar : Daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang : daun bawang, potong2.
- Dibutuhkan 1 batang : seledri potong2.
- Siapkan : Bumbu Halus :.
- Persiapkan 9 buah : bawang merah.
- Dibutuhkan 6 buah : bawang putih.
- Menyiapkan 3 butir : kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt : bubuk kunyit.
- Menyiapkan 1 sdt : Merica bubuk.
- Menyiapkan 1 sdt : ketumbar.
- Siapkan : Pelengkap.
- Dibutuhkan Secukupnya : nasi putih atau mie putih.
- Dibutuhkan Secukupnya : tauge, sambal rebus, bawang goreng, tomat dan kecap manis.
Kerana begedil juga lah, hajat nak memasak soto selalu tertangguh. Kalau dulu, pembantu rumah saya yang akan ditugaskan memasak begedil. Walaupun membuat begedil tidak susah, tapi saya agak kemalasan untuk menyediakannya seorang diri. Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia.
Tahapan memasak Soto Ayam
- Potong2 ayam kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih. Didihkan air dipanci masukkan ayam,, masak sampai ayam empuk. Buang buih2 yang mengapung diatas air rebusan ayam. Angkat ayam. Panaskan minyak, goreng ayam, suwir2 sisihkan..
- Kuah : Tumis bumbu halus dan bumbu lain sampai harum dan matang, ambil 1500ml air rebusan ayam beri bumbu yang sudah ditumis. Masak sampai mendidih, tambahkan gula, garam, cicipi rasa. tambahkan daun bawang dan daun seledri. Angkat.
- Sajikan. Siapkan mangkok beri nasi, ayam suwir, kol iris, tauge, sambal rebus, siram dengan kuah taburi dengan seledri. Bisa ditambahkan bawang goreng..
There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best. In Indonesia, this dish is called Soto Resah. The yellow-color soup is infused with coconut milk, turmeric and spices. Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl It is served with a boiled egg, fried shallots, celery leaves and herbs, and is hearty enough for a meal. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.