Memasak Soto bandung istimewa mudah, mantul, praktis. Menurut saya pribadi Soto Bandung lebih menyerupai sup daripada resep soto lainnya yang umumnya berbumbu kompleks dan komplit. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak dan. Resepi Soto Ayam Istimewa, memang sangat istimewa kerana pembantu rumah Che Nom yang share resepi ni.
Bahan: dada ayam & tulangan sesuai kebutuhan,rebus sisihkan kaldunya, telor & bihun.
Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat.
Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya.
Hai Bunda, sekarang bunda dapat menyajikan resep Soto bandung istimewa dengan 18 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Soto bandung istimewa
- Dibutuhkan 300 gr : daging sapi.
- Dibutuhkan 1 buah : lobak.
- Persiapkan 1 ibu jari : lengkoas digeprek.
- Persiapkan 1 iris : jahe digeprek.
- Menyiapkan 1 : daun bawang daunnya saja.
- Dibutuhkan 1 batang : sereh.
- Siapkan 3 : daun salam.
- Dibutuhkan : Bumbu halus.
- Persiapkan 5 : bawang putih.
- Siapkan 8 : bawang merah.
- Menyiapkan : Pelengkap.
- Menyiapkan : Bawang goreng.
- Persiapkan : Seledri.
- Siapkan : Kacang kedelai goreng.
- Siapkan : Sambal.
- Menyiapkan 20 : cabe rawit merah.
- Menyiapkan 1 centong : air kaldu.
- Dibutuhkan 2 : bawang putih.
Soto merupakan salah satu sajian terkenal dari Indonesia selain nasi goreng dan sambal. Soto adalah hidangan kuah yang lezat nan gurih dengan berbagai macam isian, mulai dari mie, daging. Bandung memang kota dengan aneka kuliner yang lengkap dan terkenal enak dan lezat. Masakan soto sebagai salah satu makanan khas nusantara terdapat juga di bandung yang lebih akrab di.
Step by Step memasak Soto bandung istimewa
- Tumis bumbu halus, lengkoas, salam, sereh, daun bawang, jahe hingga bumbu matang dan berubah kecoklatan.
- Masukan air dan daging yg sudah dipotong sesuai selera sampai setengah empuk.
- Selama merebus daging kita hilangkan bau tak sedap dan pahit dari lobak. Lumuri lobak yg sudah dipotong dengan garam sampai merata. Rebus air sampai mendidih lalu masukan lobak hingga setengah matang..
- Masukan lobak ke panci rebusan daging, masukan royco, garam, sedikit gula, cicip, koreksi rasa.
- Cara membuat sambal: blender 1 centong air kaldu, bawang, cabe. Setelah halus rebus hingga mendidih, beri garam.
- Siapkan dengan kedelai, seledri, daun bawang, potongan jeruk, sambal. Saya ga punya kedelai bawang goreng, dan seledri disini tapi kalau ada jauh lebih enak. Td bawang sisa pas bgt buat bikin sotonya... Bisa ditambah babat juga buat yg suka.
Soto daging adalah salah satu resep masakan Indonesia yang enak dan lezat dengan kuah kaldu daging yang gurih. Biasanya terbagi menjadi dua tergantung dari kuahnya, yaitu soto daging bening. Kami menyedikan mee bandung yang istimewa dan sedia menerima tempahan. Soto ini khas karena menggunakan sayur lobak dan taburan kacang kedelai goreng. Agar aroma lobak tidak terlalu dominan, setelah diiris, cuci lobak di bawah aliran air ingin.