Memasak Soto Tauco khas Tegal mudah, nikmat, praktis. Resep Soto Tauco Khas Tegal - Selain soto babat, Tegal juga mempunyai hidangan soto spesial, yaitu soto tauco. Soto ini berbahan dasar daging Yang membuatnya khas Tegal adalah kekayaan rempah-rempah yang terkandung di dalamnya. Di Tegal sendiri, soto tauco ini memiliki tempat di hati.
The gravy is so thick and delicious and this is one of Tegal traditional food for breakfast.
Soto merupakan makanan khas indonesia yang sudah dikenal diberbagai daerah di Indonesia terutama di pulau jawa. soto ini biasa disajikan dengan ketupat atau nasi.
Tentu kita sudah tak asing lagi dengan aneka soto seperti soto betawi, soto lamongan dan sebagainya.
Hai Bunda, saat ini bunda dapat memasak resep Soto Tauco khas Tegal dengan 24 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Soto Tauco khas Tegal
- Siapkan : Tauco.
- Menyiapkan 1 ons : tauco.
- Persiapkan 3 siung : bawang merah.
- Siapkan 3 siung : bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah : cabe.
- Persiapkan Secukupnya : gula merah.
- Menyiapkan : Daun salam.
- Persiapkan : Lengkuas.
- Siapkan : Serai.
- Menyiapkan : Kuah.
- Dibutuhkan 250 gram : ayam.
- Siapkan 2 buah : bawang putih.
- Siapkan 1 sdt : lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt : garam.
- Menyiapkan 1 sdt : kaldu bubuk.
- Menyiapkan 700 ml : air.
- Menyiapkan : Bahan pelengkap.
- Dibutuhkan : Ayam suwir.
- Siapkan : Daun bawang.
- Siapkan : Seledri.
- Dibutuhkan : Sambal cabe rawit.
- Siapkan : Kecap.
- Siapkan : Bawang goreng.
- Persiapkan : Toge.
Inilah resep Soto Tauco asli Tegal, Jawa Tengah, Indonesia. yang terkenal gurih dan nikmat dengan bahan dasar ayam kampung sehingga tercipta kombinasi sensasi rasa manis, asem, dan asin. Cara membuat masakan ini sebenarnya cukup mudah karena semua bumbu yang dibutuhkan mudah. Soto tauco khas tegal siap untuk anda nikmati. Selain potongan daging, anda juga bisa menambahkan beberapa potongan lemak ke dalam resep soto tauco ini.
Step by Step memasak Soto Tauco khas Tegal
- Langkah pertama untuk membuat tauco adalah rebus/kukus bawang merah, putih dan cabe. Kemudian haluskan beserta tauco nya sampai halus. Geprek sereh dan lengkuas..
- Masak tauco menggunakan sedikit minyak. Jika sudah harum masukan air 100 ml dan gula merah yang telah diiris. Masak hingga mengental. Jangan lupa koreksi rasa, tidak usah ditambah garam karena tauco sudah asin..
- Untuk membuat kuah soto, rebus ayam dengan air, bawang putih halus, lada bubuk, kaldu dan garam. Tunggu smaai mendidih. Ayam yang sudah matang bisa diangkat kemudian disuwir untuk bahan pelengkap..
- Masukan bahan pelengkap ke dalam mangkok. Kemudian tambahkan tauco dan kuah kaldu ayam. Lebih enak ditambah pilus atau kerupuk. Selamat mencoba!.
Tambahkan juga beberapa potongan jeroan jika anda suka yang akan membuat sajian soto khas tegal ini makin istimewa. Sebut saja, Soto Tauco yang memiliki rasa khas dan berbeda dengan soto-soto di daerah lain. Berikut ini beberapa makanan khas Tegal yang perlu Salah satu makanan khas Tegal yang menjadi primadona kuliner di Tegal adalah sate kambing muda. Jalan Raya Talang merupakan sentra kuliner di Kota Tegal, Jawa Tengah. Rasa khas soto ini adalah dari sambal tauconya yang asin manis tapi sedap banget.