Resep mudah Soto Bening Ayam Kampung Yummy Mantul

Memasak Soto Bening Ayam Kampung mudah, enak, praktis. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.

Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar, soto ayam lamongan, soto ayam kudus dan aneka soto khas daerah lainnya. Soto Ayam yang dipadukan dengan bumbu soto spesial ini tentu akan menjadi menu masakan yang istimewa untuk keluarga. Kalau di jogja itu makan soto kuahnya bening dan pakai ayam kampung enak banget apalagi makannya pas sarapan😄 Btw nggak sempat banyak ambil foto bahannya soalnya kalau pas kellihatan suami foto bahan bahan masakan suka di ledekin suami😂. Malam Bunda, sekarang bunda bisa memasak resep Soto Bening Ayam Kampung dengan 21 bahan dan 13 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong amati ya bun.

Bahan bahan Soto Bening Ayam Kampung

1. Dibutuhkan 1 ekor : ayam kampung potong besar(bisa jadi 4-6).
2. Persiapkan 2 L : air.
3. Menyiapkan 2 batang : daun pree pot2.
4. Dibutuhkan 6 lembar : daun jeruk.
5. Siapkan 2 ruas : jahe.
6. Menyiapkan 1 : sereh potong2 geprek.
7. Menyiapkan 2 ruas : kunyit.
8. Menyiapkan 7 siung : bawang putih.
9. Persiapkan 1/2 sdt : merica.
10. Menyiapkan Sedikit : pala bubuk.
11. Menyiapkan 1 sdm : Garam,kaldu jamur sesuai selera.
12. Dibutuhkan 4 sdm : minyak utk menumis bumbu.
13. Menyiapkan : Pelengkap :.
14. Dibutuhkan iris : Kubis.
15. Persiapkan : Bihun yang sudah di rendam air hangat.
16. Dibutuhkan : Daun kucai iris kecil.
17. Menyiapkan : Seledri iris kecil.
18. Dibutuhkan : Telur rebus.
19. Persiapkan : Sambal.
20. Menyiapkan : Jeruk nipis.
21. Siapkan : Bawang goreng.

Katanya, mau masak ajah di foto-foto terus udah jadi masaka. Kuah bening dari kaldu ayam kampung yang kental membuat sensasi kesegaran rasa Soto Ayam Khas Jawa Tengah bergitu terasa. Kombinasi bumbu rempah yang pas pun menghasilkan aroma yang nikmat. Saran saya jangan membeli bumbu soto yang instan yang biasanya di jual di warung warung itu, kalau kita membeli nanti akan beda rasanya sebab yang.

ads/link.txt

Proses memasak Soto Bening Ayam Kampung

1. Masukan ayam dan 2 L air kedalam panci besar...
2. Gongso / tumis tanpa minyak bawang putih,kunyit dan merica sampai berubah.angkat.
3. Kemudian ulek sampai halus.
4. Kemudian tumis dengan api kecil dengan 4sdm minyak sampai harum matikan api (jangan sampai kering ya).
5. Kemudian masukan bumbu tumisnya kedalam rendaman ayam dan air..
6. Masukan juga sereh,pala bubuk,daun jeruk,jahe dan garam dan kaldu jamur.rebus dengan api kecil sampai ayam matang.koreksi rasa kalo kurang asin bisa ditambah garam..
7. Jika ayam sudah matang angkat ayamnya..
8. Kemudian masukan bawang pree kedalam kuahnya.matikan api..
9. Goreng ayam sebentar dengan minyak panas.kalo tdk mau digoreng sudah bisa dinikmati dengan bahan tambahan.(saya suka di goreng dulu sebentar).
10. Tiriskan ayam tunggu dingin siap di nikmati..
11. Tata dalam mangkuk bahan tambahan kubis dan bihun kemudian suir2 ayam taburi lagi dengan seledri dan kucai..
12. Kemudian siram dengan kuah ayam tadi.
13. Siap dinikmati dengan tambahan telur rebus, sambal, jeruk nipis, dan taburan bawang goreng..MasyaAllah ini enak bgt.rasa nya ringan banget. Selamat mencoba.

Resep Soto Ayam enak dengan kuah bening pasti bakalan suka, namun pada umumnya kuah soto itu berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yaitu kunyit. Jadi tinggal menyesuaikan saja resep dari kami ini. Untuk menikmatinya bisa juga dicampur langsung dengan nasi ataupun dipisah, jangan lupa harus dalam keadaan hangat biar lebih maknyus. Tentu tak perlu ditanya lagi apa menunya, siapa pemiliknya, dan darimana kuliner ini berasal, karena sudah cukup jelas terpampang sebagai namanya. Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu sop ayam kampung.