Resep Soto betawi, biar gak lupa krn coba coba ternyata pas rasanya🤗 mudah, gurih, praktis. Lihat juga resep Soto Betawi, Soto Betawi ala olala enak lainnya! Aslinya soto Betawi menggunakan jeroan atau isi perut sapi rasanya pasti maknyus. Untuk saat ini banyak yang tidak suka dengan jeroan sapi atau takut kolesterol.
Dan masih edisi #dirumahaja jadi coba bikin dan ternyata pada bilang enak.
Daging sekilo dan kuah sepanci sampe ludes gak bersisa.
Senengnya kalo udah cape masak, pada suka makanannya.
Malam Bunda, saat ini bunda bisa menyiapkan resep Soto betawi, biar gak lupa krn coba coba ternyata pas rasanya🤗 dengan 22 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan Soto betawi, biar gak lupa krn coba coba ternyata pas rasanya🤗
- Dibutuhkan 500 gr : daging.
- Dibutuhkan 2 cm : lengkuas.
- Menyiapkan 2 cm : jahe.
- Siapkan 2 : lmb daun salam.
- Dibutuhkan 1/4 sdt : jinten.
- Persiapkan 1 sdt : ketumbar.
- Siapkan 1 sdt : merica.
- Menyiapkan 1/4 : pala bubuk.
- Dibutuhkan 4 btr : kemiri.
- Siapkan 10 siung : bawang merah.
- Menyiapkan 5 siung : bawang merah.
- Dibutuhkan : Seledri.
- Siapkan : Bawang goreng.
- Dibutuhkan : Tomat.
- Siapkan : Emping.
- Siapkan 200 ml : air.
- Dibutuhkan 500 ml : air kaldu.
- Siapkan 300 ml : susu cair.
- Persiapkan 1 bungkus : kara.
- Siapkan 1 1/2 sdt : garam.
- Siapkan 1 sdt : gula.
- Persiapkan 1 sdt : kaldu sapi.
Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam, ternyata enak juga dan pas dengan cuaca depok yang sedang musim hujan seperti sekarang. Membuat soto daging Betawi ternyata tidak sulit, bumbunya sangat sederhana dan prosesnya juga cepat.. Soto Betawi selayaknya kuliner Betawi lainnya memang sedap, kuah santannya sarat akan bumbu dengan potongan daging atau jeroan sapi yang direbus hingga empuk dan bumbunya meresap keserat-seratnya. Pelengkapnya adalah kentang yang digoreng dan emping.
Tahapan memasak Soto betawi, biar gak lupa krn coba coba ternyata pas rasanya🤗
- Bumbu halus : sangrai jinten, merica, kemiri dan ketumbar, lalu haluskan bersam bawang merah dan bawang putih serta jahe.
- Setelah itu lalu, panaskan minyak, masukan bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai harum, lalu masukan air dan daging sampai air menyusut.
- Setelah bumbu meresap ke dlm daging lalu masukan air kaldu sapi sampai mendidih, lalu masukan garam gula, penyedap secukup nya.
- Setelah mendidih lalu masukan susu cair dan santan di aduk² sampai mendidih, test rasa, lalu matikan api.
- Cara penyajian : bisa pakai perkedel atau lontong, lalu siram dgn soto, potongan tomat, taburi dgn seledri, dan bawang goreng serta emping, sambal jika suka.
- Selamat mencoba 🤗.
Paling pas dimakan dengan nasi panas dengan sambal yang pedas dan acar timun segar yang crunchy. Akhirnya kemaren coba.dan ternyata enak juga. Tapi.biar Yodha tetep bisa makan.walau pakai cabe.tapi aku buang bijinya.jadi nyumbang warna cerah aja.tapi nggak pedes. Tak lupa disediakan juga bubuk cabe buat kamu yang lebih suka sensasi pedas. Selain soto sapi, di kedai ini juga terdapat soto ayam yang gak kalah enaknya.