Resep Soto kudus mudah, yummy, praktis. Soto is a traditional soup with chicken meat and sometimes with beef. Soto Kudus has a distinct taste being a lil bit sweet and the soup is dark. Best try it with a lil squeeze of lime and a bit chili/sambal.
Akan tetapi, kini daging kerbau mulai tergantikan oleh daging ayam karena teksturnya yang lebih empuk, sehingga tidak memerlukan waktu pemasakan yang lama. Pingin makan ya Pedes,Asem,Kuah panas,ini dia Soto Kudus,Muaaantep dehSilahkan mencoba membuatnya ya guys. Soto kudus (Hanacaraka: ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Sore Bunda, sekarang bunda bisa menyiapkan resep Soto kudus dengan 34 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Soto kudus
- Dibutuhkan 1 ekor : ayam.
- Siapkan 2 liter : air.
- Dibutuhkan 2 batang : Serai.
- Persiapkan 2 : Daun salam.
- Persiapkan 3 : Daun jeruk.
- Siapkan 1 : Daun bawang.
- Dibutuhkan : Gula.
- Dibutuhkan : Garam.
- Persiapkan : Royco.
- Menyiapkan : Lada bubuk.
- Siapkan : 🌺Bumbu halus :.
- Siapkan 10 : Bawang merah.
- Dibutuhkan 5 : Bawang putih.
- Persiapkan 4 : Kemiri.
- Dibutuhkan 2 cm : Kunyit.
- Siapkan 2 cm : Jahe.
- Persiapkan 1/2 sdm : Ketumbar.
- Dibutuhkan 1/4 sdt : Jinten.
- Persiapkan : 🌺Bahan pelengkap :.
- Dibutuhkan : Bawang putih goreng.
- Dibutuhkan : Bawang merah goreng (tambahan dr saya).
- Menyiapkan : Tauge (siram air panas),tiriskan.
- Siapkan : Jeruk nipis.
- Menyiapkan : Daun bawang.
- Dibutuhkan : Telur rebus (tambahan dr saya).
- Dibutuhkan : Mi Soun (tambahan dr saya).
- Siapkan : 🌺Bahan sambal :.
- Dibutuhkan : Cabai rawit (rebus).
- Menyiapkan : Cabai merah (rebus).
- Menyiapkan : Kemiri (goreng).
- Persiapkan : Bawang putih (goreng).
- Persiapkan : Gula.
- Siapkan : Garam.
- Menyiapkan : Terasi.
Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau. Soto kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto. Soto kudus Indonesia culinary specialties is derived from the Kudus City in Central Java.
Proses memasak Soto kudus
- Didihkan air,masukkan ayam..
- Tumis bumbu halus hingga harum.masukkan serai,daun salam,daun jeruk & daun bawang.angkat,masukkan tumisan bumbu ke dalam panci yg berisi rebusan ayam.
- Tambahkan gula,garam,lada & royco.cek rasa.
- Angkat ayam dr kuah soto,goreng kemudian suwir2.
- Ulek smua bahan sambal.
- Sajikan soto dengan pelengkap & sambal.
Soto kudus did not use beef, but chicken or Buffalo meat, or meat goats. Due to customs in the Kudus City which does not allow its people eat beef that is considered sacred. Soto Kudus Senayan melayani pesanan setiap hari. Beberapa perusahaan yang telah menjadi bagian dari pelanggan kami diantaranya Trans TV, ANTV, PT Djarum, Dwisapta Advertising, Kementerian Pertahanan, dan lainnya. Pemesanan dapat dilakukan dua hari sebelum acara.