Gampangnya Memasak Soto Banjar Gurih Mantul

Memasak Soto Banjar mudah, mantul, praktis. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Ada kalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Resep Soto Banjar Makanan Khas Banjarmasin dan Cara Membuat Bumbu Banjar Asli Bahan dan Bumbu Resep Soto Banjar Spesial Enak.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala. Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Membuat Soto Banjar yang komplit memang butuh waktu dan kesabaran tetapi hasilnya sangat Catatan: Bumbu rempah Soto Banjar umumnya dibungkus dengan kain tipis atau kasa dan direbus. Siang Bunda, saat ini bunda dapat menyiapkan resep Soto Banjar dengan 26 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong simak baik-baik.

Bahan bahan Soto Banjar

1. Dibutuhkan 2 bh : dada ayam.
2. Siapkan 500 ml : air.
3. Siapkan 500 ml : air kaldu ayam.
4. Dibutuhkan 2 sdm : susu cair.
5. Siapkan secukupnya : kaldu bubuk, lada bubuk, garam, gula.
6. Menyiapkan : Bumbu Halus.
7. Menyiapkan 5 siung : bamer.
8. Persiapkan 2 siung : baput.
9. Siapkan 1 sdt : jahe bubuk.
10. Siapkan 1 sdt : lada bubuk.
11. Dibutuhkan 1/2 sdt : pala bubuk.
12. Dibutuhkan 1/2 sdt : adas, sangrai.
13. Dibutuhkan : Bumbu Cemplung.
14. Persiapkan 2 cm : kayumanis.
15. Siapkan 2 btr : kapulaga.
16. Menyiapkan 3 btr : cengkeh.
17. Siapkan : Bahan Pelengkap.
18. Persiapkan : ketupat.
19. Menyiapkan 1/4 kg : kentang untuk perkedel.
20. Dibutuhkan 2 bh : telur rebus, iris.
21. Menyiapkan secukupnya : soun.
22. Persiapkan 3 btg : seledri, iris.
23. Siapkan : bawang goreng.
24. Dibutuhkan : jeruk nipis.
25. Persiapkan : sambal.
26. Persiapkan : kecap.

Nggak apa apa kok kerasa sedih, gundah, galau, gulana, gulali, gule, tongseng, tengkleng, soto banjar, sop empal, lumpia anget #apasihh malah jadi pengen makan 🤣. Ada salah satu keunikan resep soto banjar yakni bumbu soto ayam banjar ini menggunakan bahan bumbu spesial yakni susu cair yang tidak ditemukan pada resep soto daerah lainnya. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.

ads/link.txt

Proses memasak Soto Banjar

1. Rebus dada ayam, jika sudah matang tiriskan, suwir2. Air kaldunya disimpan untuk kuah.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak, masukkan bumbu cemplung, tumis sampai matang & wangi.
3. Didihkan 500 ml air & air kaldu, lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis, susu, kaldu bubuk, lada bubuk, gula, garam. Kalau sudah agak berkurang airnya, koreksi rasa.
4. Tata bahan pelengkap di piring, siram kuah, taburkan bawang goreng & seledri.

Resep soto banjar asli memiliki keunikan tersendiri, karena mencantumkan bahan susu cair, namun anda juga bisa mencoba membuat masakan soto ayam banjar tanpa susu cair. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Saya pernah membuat soto Banjar sebelumnya, resepnya bisa diklik pada link disini. Postingan resep soto Banjar tersebut kemudian menuai protes dari pembaca yang berasal dari Banjarmasin.