Memasak Soto medan mudah, enak, praktis. Siapa yg ngga kenal soto ? Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum.
Bagi Anda yang sudah pernah menikmati gurihnya kuah santan kental Soto Medan barangkali tak ada lagi yang perlu diceritakan.
Bagi Anda yang belum, sebaiknya langsung cobain aja agar cerita tidak sebatas cerita.
Lihat juga resep Soto medan ala br pangrib enak lainnya!
Pagi Bunda, saat ini bunda dapat menyajikan resep Soto medan dengan 23 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong amati ya bun.
Bahan bahan Soto medan
- Menyiapkan 1/4 : daging sapi.
- Siapkan 1 buah : kelapa parut (peras ambil santan kental dan santan encer).
- Persiapkan : Minyak goreng swcukupnya untuk menumis.
- Dibutuhkan 2 lembar : Daun salam.
- Dibutuhkan 2 ruas : Serai.
- Menyiapkan 4 lembar : Daun jeruk.
- Menyiapkan secukupnya : Garam.
- Siapkan secukupnya : Gula.
- Persiapkan : Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 5 buah : bawang merah.
- Siapkan 4 buah : bawang putih.
- Dibutuhkan 3 buah : kemiri.
- Menyiapkan 1/2 sdt : ketumbar.
- Menyiapkan 1 ruas : kunyit.
- Menyiapkan : Pelengkap :.
- Dibutuhkan : Soun.
- Siapkan : Perkedel.
- Siapkan : Emping.
- Siapkan : Sambel rawit ijo.
- Dibutuhkan : Tomat.
- Dibutuhkan : Daun bawang & seledri.
- Persiapkan : Bawang goreng.
- Menyiapkan : Jeruk nipis.
Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera. Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Soto (also known as sroto, tauto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop.
Tahapan memasak Soto medan
- Rebus daging dengan air kurleb 15 menit buang air rebusan pertamanya, kemudian rebus kembali sampe empuk.
- Tumis dengan minyakgoreng bumbu halus, serai,daun jeruk,daun salam dan lengkuas hingga harum, setelah dikira sudah harum dan tdk bau langu angkat dan masukkan ke dalam rebusan daging.
- Kemudian masukkan santan encer, aduk2 timba supaya tidak pecah setelah mendidih masukkan santan kentalnya, aduk kembali. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
- Setelah matang angkat dagingnya dan iris2 sesuai selera, tata dimangkuk beserta pelengkapnya. Selamat menikmati🤗.
Soto is sometimes considered Indonesia's national dish, as it is served from Sumatra to Papua, in a wide range of variations. Soto is omnipresent in Indonesia, available. Ayam Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan.