Memasak Soto Ayam mudah, enak, praktis. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. I chose to prepare a version called soto ayam. In the Indonesian language, soto means soup and ayam means chicken.
Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth.
It is probably the most popular variant of soto, a traditional soup commonly found in.
Selain Soto Ayam, saya juga belajar membuat Masak Lodeh dengan Kak Yati di SINI.
Hai Bunda, saat ini bunda bisa membuat resep Soto Ayam dengan 16 bahan dan 4 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Soto Ayam
- Menyiapkan 1 kg : ayam dan tulang ny potong kecil kecil.
- Menyiapkan : Bumbu halus.
- Menyiapkan 8 siung : bawang merah.
- Menyiapkan 4 siung : bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas : kunyit.
- Persiapkan 1 ruas : jahe.
- Dibutuhkan 4 buah : kemiri.
- Siapkan : Bumbu geprek&cemplung.
- Siapkan 2 buah : sere geprek.
- Dibutuhkan 1 ruas : laos geprek.
- Menyiapkan 4 lembar : daun salam.
- Persiapkan 5 lembar : daun jeruk.
- Persiapkan : Kondimen.
- Menyiapkan : Bihun,toge dan kol.
- Menyiapkan : Cabe yg di haluskan, jeruk.
- Persiapkan : Pergedel jagung.
Kerana begedil juga lah, hajat nak memasak soto selalu tertangguh. Kalau dulu, pembantu rumah saya yang akan ditugaskan memasak begedil. Walaupun membuat begedil tidak susah, tapi saya agak kemalasan untuk menyediakannya seorang diri. Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia.
Proses memasak Soto Ayam
- Haluskan semua bumbu untuk di tumis.
- Cuci bersih ayam kemudian rebus.
- Tumis bumbu, rebus kembali ayam dengan air baru, kemudian masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam.
- Masukkan laos,daun jeruk,daun salam dan sere, garam,kaldu jamur,gula pasir aduk kemudian koreksi rasa...
There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best. In Indonesia, this dish is called Soto Resah. The yellow-color soup is infused with coconut milk, turmeric and spices. Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl It is served with a boiled egg, fried shallots, celery leaves and herbs, and is hearty enough for a meal. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.